Gli spinaci con aceto vanno bene per la gotta?

La gotta causa dolore e artrite a causa dell'accumulo di cristalli affilati di acido urico nelle articolazioni. L'acido urico è un prodotto di scarto del metabolismo energetico. Gli alimenti ricchi di proteine ​​e altre sostanze che producono acido urico possono peggiorare i sintomi della gotta. Gli spinaci sono ricchi di nutrienti che vengono metabolizzati in acido urico il che può potenzialmente portare al peggioramento dei sintomi della gotta. Chi soffre di gotta dovrebbe limitare l'assunzione di spinaci anche se alcuni studi suggeriscono che potrebbe essere sicuro da mangiare.

A proposito di Gotta

Un alto livello di acido urico è la causa principale della gotta anche se è possibilmente avere alti livelli di acido urico senza soffrire di gotta. L'acido urico non è altamente solubile in acqua. Un processo di malattia sconosciuta causa la caduta di acido urico dalla soluzione per formare cristalli taglienti nelle articolazioni e in altri tessuti del corpo. Il medico può prescrivere farmaci per gestire i sintomi della gotta flare-0up o per ridurre l'acido urico. Una dieta povera di alimenti metabolizzati in acido urico riduce anche la gravità dei sintomi di gotta. Informazioni sull'acido urico

L'acido urico è un prodotto di scarto nel metabolismo delle purine e di altre sostanze chimiche nel corpo. Le purine si trovano nelle basi del DNA e sono convertite nella fonte primaria di energia nelle cellule. Le purine non sono richieste nella dieta e possono essere completamente sintetizzate da altri nutrienti comprese le proteine. Non sembra esserci una forte regolazione del livello di purine nel corpo. Le purine in eccesso vengono convertite in acido urico ed espulse.

Alimenti che aumentano l'acido urico

Alcuni alimenti contengono alti livelli di purine. La carne animale specialmente quella degli organi è molto ricca di purine. Pesci grassi come acciughe aringhe e sgombri e altri frutti di mare contengono anche alti livelli di purine. Altri alimenti ad alto contenuto di purine includono legumi funghi spinaci asparagi cavolfiori e lievito.

Limita il consumo di carne e pesce tra 4 e 6 once. al giorno. Anche l'alcol i cibi ricchi di zuccheri i carboidrati trasformati e i grassi saturi dovrebbero essere evitati. Gli alimenti ad alti contenuto di purine dovrebbero essere limitati anche se uno studio del 2004 nel "New England Journal of Medicine" ha scoperto che le verdure ricche di purine come gli spinaci non contribuivano in modo significativo alla gotta e che i prodotti caseari sembravano abbassare la frequenza dei focolai di gotta .