Gotta e gamberetti

e hai la gotta appartieni a un gruppo di 8 milioni di americani che si ritiene soffrano di questa dolorosa condizione artritica secondo i dati raccolti dal National Health and Nutrition Examination Survey 2007-2008. La gotta si verifica quando l'eccesso di acido urico un sottoprodotto del metabolismo delle purine si accumula nelle articolazioni. Il risultato è gonfiore rigidità e dolore. I malati di gotta in genere hanno bisogno di seguire una dieta a basso contenuto di purine per controllare i loro sintomi. Vari cibi contengono purine in particolare carni di organi acciughe sardine cozze e gamberetti.

Cattive notizie per gli amanti dei gamberetti

Potrebbe essere necessario evitare di mangiare gamberetti se il medico consiglia una dieta a basso contenuto di purine. Limitare l'assunzione di purine a 100-150 milligrammi al giorno su questo tipo di dieta. I gamberetti appartengono alla categoria delle purine molto alta. Gli alimenti di questo gruppo contengono da 100 a 1.000 milligrammi di purine per porzione da 3 once. I malati di gotta devono di solito evitare cibi ricchi di purine. Solo il tuo medico può determinare se i tuoi sintomi di gotta sono sufficientemente controllati per poter consumare gamberetti quanto e quanto spesso.