Salute e malattia
a peristalsi è il movimento incontrollabile dei muscoli intestinali che contraggono e spingono il cibo digerito attraverso il tratto gastrointestinale. Questo processo è indicato anche come motilità intestinale. Alcune spezie nella vostra dieta possono effettivamente influenzare la peristalsi migliorando le contrazioni muscolari. Questo può essere un effetto benefico se si verificano spesso costipazione o si sta cercando di "ripulire il colon" di materiale digerito. Alcune spezie aiutano anche a regolare questo processo incoraggiando movimenti intestinali sani e coerenti.
pepe nero sulla peristalsi dell'intestino tenue. L'ingestione di peperoncino ha avuto il maggiore effetto sulla motilità intestinale mentre il pepe nero ha mostrato risultati simili. Si ipotizza che poiché il peperoncino ha livelli di capsaicina più alti del pepe nero ha prodotto questo effetto maggiore. Tuttavia l'assunzione orale di entrambe le spezie sembra stimolare in qualche misura la peristalsi dell'intestino tenue.
Capsaicina
Altre spezie a base di pepe come il pepe di Caienna hanno proprietà simili al pepe rosso e nero. Il pepe di cayenna e il peperoncino contengono anche la capsaicina il composto associato ad una maggiore peristalsi. La capsaicina interagisce con il sistema nervoso che è responsabile per l'attivazione dei muscoli intestinali. Mentre questo effetto è profondo in alcuni individui altri sembrano non essere influenzati dall'assunzione di peperoncino piccante. A seconda della tolleranza e del consueto consumo di cibi piccanti potresti o non potresti avere questi risultati.
Nel 2003 "Terapie alternative in salute e medicina" ha pubblicato uno studio sull'effetto del finocchio olio di semi su colica nei neonati. Rispetto ad un placebo l'olio di semi di finocchio ha ridotto i sintomi di diarrea diminuendo gli spasmi intestinali e migliorando le contrazioni regolari della peristalsi. Come un'erba il finocchio può essere aggiunto a determinati piatti di insalata o pesce. Il seme di finocchio viene usato più come una spezia macinato per condire salsicce stufati e pane. L'aggiunta di finocchio alla vostra dieta può aiutare a regolare le contrazioni nel tratto gastrointestinale piuttosto che semplicemente a stimolare la peristalsi come fanno le spezie con peperoncino piccante. Per questo motivo il finocchio può migliorare la salute dell'apparato digerente. Argomenti dell'intestino
Il tuo tratto gastrointestinale è unico per il tuo corpo. Spesso le questioni relative all'intestino sono molto individuali. Mentre certe spezie stimolano o irritano il tuo tratto gastrointestinale queste stesse spezie possono avere un effetto molto diverso su qualcun altro. Se mangi regolarmente peperoncini piccanti puoi sviluppare una tolleranza agli effetti della motilità intestinale. Se riscontri cambiamenti improvvisi nella frequenza abituale di funzionamento dell'intestino tieni traccia delle spezie e di altri alimenti che mangi. Un diario alimentare è utile per condividere con il tuo medico o dietologo registrato per individuare gli alimenti problematici per te.
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