Salute e malattia
Acido urico
L'acido urico è un sottoprodotto di purine che sono sostanze presenti nel cibo. Nella maggior parte delle persone l'acido urico si dissolve nel sangue ed è escreto nelle urine. Alcune persone producono troppo acido urico o hanno difficoltà a espellerlo.
Per le persone con la gotta un tipo di artrite gli alti livelli di acido urico nel sangue formano cristalli che si depositano nelle articolazioni portando a Parte del trattamento per le persone con gotta è limitare l'assunzione di cibi che aumentano i livelli di acido urico.
Avere alti livelli ematici di acido urico aumenta anche il rischio di calcoli renali secondo l'Università di Pittsburgh Medical Center.
Purine negli alimenti
Limitare l'assunzione di cibi ricchi di purine aiuta a ridurre i livelli di acido urico nel sangue. I cibi ad alto contenuto di purine includono carni di organi come fegato e rognoni acciughe granchi gamberetti sgombri aringhe trote sardine lieviti e birra così come bevande e alimenti trasformati addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Se stai lottando per evitare che la gotta si accenda potresti dover evitare questi alimenti. Anche carne rossa altri tipi di pesce e pollame contengono purine e dovresti limitare l'assunzione a 3 once durante i pasti.
Alimenti da includere
I carboidrati aiutano il tuo corpo a liberarsi dell'acido urico dice UPMC e dovrebbe essere la base della vostra dieta. Ciò significa più frutta e cereali integrali come pane integrale avena riso integrale e pasta integrale. Includere anche fonti di proteine non di carne come uova fagioli soia noci e semi è anche consigliato per ridurre l'apporto di purine e aiutare a soddisfare i bisogni proteici giornalieri.
Completa le tue scelte con un sacco di verdure specialmente quelle ricco di vitamina C come peperoni e broccoli che può aiutare a ridurre i livelli di acido urico.
Inoltre scegli i latticini a basso contenuto di grassi o grassi il grasso negli alimenti porta i reni a trattenere l'acido urico secondo UPMC
Suggerimenti aggiuntivi
Assicurati di bere molta acqua da 8 tazze a 12 tazze al giorno per aiutare a prevenire la formazione di calcoli renali. Aumentare l'assunzione di acqua aiuta anche a eliminare l'acido urico dal tuo corpo contribuendo a ridurre i livelli. Inoltre se stai cercando di perdere peso vai piano. Perdere peso troppo velocemente può anche aumentare la quantità di acido urico nel sangue.
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