Dieta ricette per chi soffre di gotta

vere la gotta non significa che devi iniziare a mangiare una dieta blanda. Ci sono ancora molti cibi gustosi che effettivamente aiutano il tuo corpo a mantenere bassi i livelli di acido urico. La frutta fresca il riso il pane integrale sono ottimi per chi soffre di gotta e dovrebbero costituire il 40% della loro dieta. Anche le carni magre come il pesce il tacchino e il petto di pollo sono consentite.

Preparazione del cibo

Poiché il sale è scoraggiato prova ad usare altre erbe e spezie per aromatizzare il cibo. L'aglio in particolare è una buona scelta perché è noto per abbassare i livelli di acido urico. Cuocere o grigliare le carni invece di friggerle nell'olio. Bere molta acqua o preparare frullati di frutta o succhi di frutta per un drink. Ingredienti come pancetta creme e formaggi possono essere utilizzati in quantità moderate.

Tagliatelle con salsa al parmigiano

Ingredienti: 1 lb di pasta sottile 1 tazza di parmigiano grattugiato 2 spicchi d'aglio schiacciati 4 cucchiai tritati finemente coriandolo fresco 6 cucchiai di olio d'oliva ¾ cucchiaino di sale ½ cucchiaino di pepe nero.

Preparazione: mettere le tagliatelle in una pentola di acqua bollente per 11 minuti o fino a cottura ultimata. Scolare i noodles e metterli in una ciotola. Mescolare gli ingredienti rimanenti in tagliatelle e servire caldo.

(ricetta di Backwoods Home Magazine)

Cole Slaw

Ingredienti: 1 tazza di cavolo tritato 2 cucchiai di maionese 2 cucchiai di aceto bianco distillato sale pepe nero.

Preparazione: mescolare gli ingredienti. Aggiungi sale e pepe a piacere.

(ricetta da Gout-aware.com)

Insalata Taco

Ingredienti: 4 petti di pollo (bolliti) 1 cipolla gialla grossa (a dadini) 1 lattina di olive nere 1 rotel di pomodori con peperoncino verde 1 testa di lattuga iceberg formaggio cheddar a basso contenuto di grassi peperoncino in polvere cumino 2 cucchiai di olio d'oliva panna acida a basso contenuto di grassi guacamole.

Preparazione : Distruggi il pollo con una forchetta Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Fai saltare un quarto delle cipolle. Aggiungere pollo cumino peperoncino in polvere e pomodori. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Mentre la miscela sta sobbollendo trita la lattuga e mettila nelle ciotole. Quando il pollo è pronto aggiungere alla lattuga in ciotole e guarnire con formaggio olive panna acida e cipolle e guacamole. Servire con salsa.

(ricetta da Gout-aware.com)

Salsa

Ingredienti: 1 pomodori pelati grandi 1 piccolo mazzetto di coriandolo 1 cipolla media sale all'aglio.

Preparazione: unire gli ingredienti nel frullatore. Servire con l'insalata di taco.

(ricetta da Gout-aware.com)