Salute e malattia
Poiché la maggior parte del corpo è composta da acqua è importante rimanere idratati attraverso il consumo di acqua e alimenti contenenti acqua. Anche se l'acqua che bevi dovrebbe dare il contributo principale al tuo apporto anche gli alimenti che contengono acqua possono avere un ruolo. Molti alimenti ricchi di contenuto di acqua hanno anche poche calorie e ti aiuteranno a mantenere un peso sano.
La frutta è composta principalmente di acqua. Una banana contiene circa il 74 percento di acqua mentre una pera è l'84 percento e un'anguria rappresenta il 92 percento di acqua. Altri frutti che sono uguali o superiori al 90% di acqua sono melone pompelmo e fragole. Questi alimenti sono scelte salutari se stai osservando il tuo apporto calorico dato che sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre. La fibra alimentare fornisce un senso di soddisfazione mantenendoti pieno e possibilmente prevenendo l'eccesso di cibo.
Il contenuto di acqua di molte verdure è superiore al 90%. Ad esempio il sedano contiene il 95% di acqua la lattuga di iceberg ha il 96% e il ravanello il 95%. Altre verdure che contengono oltre il 90% di acqua sono zucchine spinaci pomodori e melanzane. Come la frutta le verdure sono naturalmente a basso contenuto di calorie e grassi e sono ricchi di fibre. In genere forniscono anche meno calorie della frutta - in particolare le varietà non amidacee - rendendole una scelta saggia se stai osservando le tue calorie.
Carne pollame e pesce
Sebbene il contenuto di acqua non sia all'altezza di frutta e verdura carne pollame e pesce contribuiscono all'assunzione di liquidi. Ad esempio la passera è composta per il 79% da acqua il pollo con carne leggera con la pelle è quasi il 69% di acqua e la carne macinata extra-leggera è il 63% di acqua. Le uova hanno anche un alto contenuto di acqua al 75%. Questi alimenti sono anche fonti ricche di proteine e quantità salutari di grassi.
I latticini come lo yogurt e il gelato sono relativamente ricchi di contenuto di acqua. Il normale yogurt magro è l'89% di acqua mentre il gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi è il 61% di acqua. Anche il formaggio a pasta dura come il cheddar può avere quasi il 40% di acqua. Certamente le varietà cremose - pensi la ricotta - hanno anche di più. Optate sempre per prodotti lattiero-caseari a basso o ridotto contenuto di grassi solo per non esagerare con le calorie.
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