Come pelare i peperoni dolci

Rimuovere la pelle da un peperone consente di alterare la consistenza del pepe in diversi piatti e preparare il pepe da aggiungere alle salse. Sbucciare un peperone non è così semplice come sbucciare altre verdure o frutta. L'uso di un pelapatate standard non porterà a termine il lavoro. È necessario allentare la pelle in modo che si "sfreghi" virtualmente per sbucciare con successo un peperone.

Impostare il pollo nel forno alla massima temperatura o preriscaldare il barbecue all'altezza.

Metti il ​​peperone intero direttamente sulle griglie del barbecue o su una teglia sotto il polli.

Lascia che la pelle del peperone si spalma annerire quindi capovolgerlo in modo che tutti i lati diventino neri.

Rimuovere il pepe annerito dal fuoco e metterlo in un sacchetto di carta per circa 10 minuti. Il vapore nella borsa scioglie la pelle.

Togli il pepe dalla busta e sfrega la pelle tenendola sotto l'acqua fresca e fredda.

Elementi necessari

Foglio di cottura

Tongs

Sacchetto di carta