Frutta che contiene acido glicolico

L'acido glicolico è spesso associato alla cura della pelle ma è anche un acido naturale che si trova in una varietà di frutti. Oltre a prestare una certa dose di acidità ad alcuni dei tuoi frutti preferiti l'acido glicolico aiuta la crescita e la maturazione dei frutti e può aiutare a proteggere il frutto dai batteri. L'acido glicolico non è un nutriente essenziale ma i frutti ricchi di acido glicolico offrono altri nutrienti a beneficio della salute.

Sebbene l'acido citrico sia l'acido primario presente in questi due frutti sia le fragole che i mirtilli sono una fonte di acido glicolico. La quantità esatta di acido glicolico nelle bacche è sconosciuta secondo la società Hawkins Watts e può variare in base alla maturità e alla stagione.

Non ci sono benefici noti per l'assunzione di acido glicolico ma le bacche hanno altre nutrienti benefici. I mirtilli ad esempio hanno più attività antiossidante di qualsiasi altro frutto secondo Canadian Living e mangiarli può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie come l'Alzheimer.

Ciliegie

Le ciliegie sono anche una fonte di acido glicolico sebbene l'acido primario in essi sia l'acido malico. Le ciliegie in particolare quelle acide sono ricche di antiancanine che sono antiossidanti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e sono anche associate a dolore attenuante causato dalla gotta o da altre forme di artrite.

Uva acerba

L'uva che ha rifugio sono anche una fonte di acido glicolico. Mentre è sicuro mangiare uva acerba potresti non goderti il ​​sapore del frutto aspro. Tuttavia questi tipi di uva sono usati per fare una melassa acida. Con la maturazione dell'uva l'acido glicolico nel frutto diminuisce spiega Wilhelm Pfeffer autore di "La fisiologia delle piante".

Consigli per il cibo

Puoi facilmente incorporare questi alimenti nel tuo programma di dieta se tu? stai cercando di aumentare l'assunzione di acido glicolico. I mirtilli fanno una dolce aggiunta a qualsiasi cereali per la colazione a base di cereali integrali o allo yogurt greco senza grassi. Mescolare le fragole con il frullato di frutta o aggiungere alcune fette a un'insalata di giardino. Le ciliegie sono deliziose da sole come spuntino oppure puoi bucarle e tagliarle e aggiungerle al pancake integrale o alla pastella dei muffin. Puoi tagliare le uve acide e mescolarle in un'insalata di frutta dolce per bilanciare il sapore o tagliare l'uva e aggiungerle a una salsa piccante.