Alimenti ad alto contenuto di acido glicolico

'acido glicolico è una sostanza incolore inodore e cristallina che combinata con l'acqua è un efficace esfoliante e idratante della pelle cosmetica. Derivato dalla canna da zucchero l'acido glicolico è una sostanza naturale tipicamente utilizzata a scopi dermatologici e industriali. Un beneficio dell'acido glicolico nella dieta è che è privo di glutine il che significa che le persone con allergie e sensibilità ai prodotti di grano possono usare questo ingrediente come sostituto dolcificante.

Una fonte comune di acido glicolico è la canna da zucchero secondo il libro Cosmetic Dermatology di Cheryl M. Burgess. La canna da zucchero è un tipo di erba alta originaria dei climi temperati e tropicali. Gli usi principali della canna da zucchero sono lo zucchero raffinato la melassa il rum e un tipo di sciroppo usato come aroma. Il succo evaporato dalla canna è considerato un'alternativa salutare allo zucchero raffinato perché non viene lavorato nella stessa misura. La canna da zucchero può essere utilizzata in cucina come zucchero. Viene anche venduto come zucchero di canna macinato succo di canna essiccato e succo di canna cristallizzato. In altri paesi è identificato come zucchero non raffinato.

Barbabietole da zucchero

Le barbabietole da zucchero sono una pianta radice raccolta per produrre saccarosio per la produzione commerciale di zucchero. Popolare in Germania lo sciroppo di barbabietola da zucchero viene usato come panino spalmabile salato ed addolcito e aggiunto alle ricette di torte e dessert. Altre culture infondono rum con saccarosio di barbabietola da zucchero. Le barbabietole da zucchero sono anche una buona fonte di acido glicolico secondo Patientsguide.com. Bollire le barbabietole sminuzzate per diverse ore quindi premere il poltiglia finché non hai estratto un liquido che assomiglia alla consistenza del miele produce lo sciroppo.

Uva acerba meloni e ananas contengono acido glicolico secondo un rapporto da Unionhairandskin.com. È interessante notare che l'acido glicolico estratto da fonti di frutta viene utilizzato più per aromatizzare e conservare altri alimenti piuttosto che fornire alcun beneficio dietetico. Un esperto della British Society of Gastroenterology indica che il consumo di acido glicolico puro può causare vomito gastrite e persino problemi respiratori.