Salute e malattia
Che cos'è un cibo acido?
Gli alimenti acidi - o più tecnicamente gli alimenti che formano acidi - sono alimenti che abbassano il cibo pH del tuo corpo a meno di 7 sulla scala del pH. La formazione di acido è il termine più accurato perché alcuni alimenti che sono naturalmente acidi come gli agrumi sono alcalinizzanti se consumati. Il tuo corpo è più sano quando il suo pH va da 7 35 a 7 45 che è solo leggermente alcalino. Oltre agli alimenti o alle bevande contenenti caffeina altri responsabili dell'acido includono cereali latticini carne e alcol.
Acidità e acne
Uno dei problemi chiave degli alimenti acidificanti come quelli che contengono la caffeina è che aumentano stress e infiammazione nel tuo corpo. L'infiammazione gioca un ruolo significativo nell'acne specialmente nell'acne cistica che penetra profondamente nella pelle e porta a brufoli pieni di pus. Inoltre gli alimenti acidi riducono la capacità di riparazione delle cellule il che è problematico considerando che l'acne danneggia la pelle. Ridurre l'assunzione di cibi acidi come quelli con caffeina può aiutare a ridurre l'infiammazione aiutare le cellule a riparare e migliorare l'acne.
Dieta anti-infiammatoria e acne
La dieta occidentale che è piena di quegli acidi -formare gli alimenti che peggiorano l'infiammazione non è la migliore dieta se stai combattendo contro l'acne. Invece una dieta simile alla dieta mediterranea contiene molti cibi anti-infiammatori e sensibili alla pelle come pesce verdure legumi oli insaturi come l'oliva e alcuni frutti come agrumi fragole amarene e frutti tropicali . I succhi di frutta e verdura sono preferibili alle bevande contenenti caffeina quando si ha l'acne. Anche le noci del Brasile i semi di girasole le noci e le mandorle fanno il voto.
Considerazioni
Sebbene non ci sia alcuna ricerca che dimostri un legame tra caffeina e acne in uno studio pubblicato nel "Journal del Mediterraneo orientale" a novembre 2006 i pazienti con acne giordana hanno citato un elenco di fattori che ritenevano aggravare la loro acne. Sono state elencate bevande con caffeina come tè e caffè insieme a cioccolato cibi fritti uova cibi grassi torte e biscotti. Solo tu puoi stabilire se consumare caffeina peggiora la tua acne. Se lo fa potresti voler provare a limitare l'assunzione o ad eliminarlo completamente dalla tua dieta. Tieni presente che oltre al caffè e al tè altri alimenti e bevande contengono anche caffeina comprese bibite contenenti caffeina e alcuni cioccolatini.
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