Fonti di resveratrolo in Food

l resveratrolo ha fatto notizia come ingrediente salutare per il cuore in alcuni alimenti. Sebbene non sia ancora chiaro esattamente come e se il resveratrolo avvantaggia il cuore alcune ricerche sono promettenti. Secondo la Mayo Clinic la capacità del resveratrolo di ridurre l'infiammazione e la coagulazione del sangue spera di minimizzare le malattie cardiache. Sapere quali alimenti contengono resveratrolo ti aiuterà ad incorporarlo nella tua dieta e iniziare un viaggio verso un cuore più sano.

Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University un 5- once. bicchiere di succo d'uva rossa contiene da .17 a 1 3 mg di resveratrolo mentre il succo d'uva convertito in vino rosso contiene da 0 3 a 1 07 mg. Il principale contributore del resveratrolo nell'uva è la pelle e gli steli che sono essenziali per la produzione di vino rosso.

A 5-oz. bicchiere di vino bianco contiene da 0 01 a 0 20 mg di resveratrolo. La produzione di vino bianco non comporta l'uso di gambi e bucce d'uva motivo per cui il suo contenuto di resveratrolo è inferiore.

A 5-oz. un bicchiere di vino rosé contiene da .06 a .53mg di resveratrolo. Il vino rosato ottiene il suo leggero colore rosa dal contatto abbreviato con i gambi e le bucce delle uve.

Una tazza di uva rossa fresca contiene da 0 24 a 1 25 mg di resveratrolo.

Peanuts

Una tazza di arachidi crude contiene da 0 01 a 0 26 mg di resveratrolo 1 tazza di arachidi bollite contiene da .32 a 1 28 mg e 1 tazza di burro di arachidi contiene da .034 a .13mg.

Altre fonti alimentari

Anche mirtilli mirtilli e melograni contengono il resveratrolo ma la ricerca su questi frutti è minima rispetto a quella di uva vino e arachidi. Le prime ricerche suggeriscono che questi alimenti contengono resveratrolo in quantità minori