Il formaggio può prevenire linvecchiamento (ma così può questo fluido corporeo)

Chiacchierare su un cheddar invecchiato potrebbe avere un sorprendente bonus in più (oltre al paradiso della bocca): può aiutarti a vivere più a lungo.

Secondo un recente studio pubblicato da Nature Medicine ingerendo spermidina che è un composto di poliammide naturale trovato nel formaggio e ahem sperma (quindi la somiglianza nel nome) può portare a una migliore salute del cuore e una vita più lunga.

Correlati: 18 alimenti con un "Rap cattivo" che sono effettivamente buoni per Voi

Durante lo studio ai topi è stata somministrata una soluzione di acqua o acqua con una soluzione di spermidina. Secondo Medical Daily i risultati hanno mostrato che i topi trattati con spermidina hanno ripetutamente sopravvissuto quelli che bevevano semplicemente acqua normale. Ancora più sorprendente? Questa tendenza era ancora valida quando i ricercatori avevano intenzionalmente alzato la pressione sanguigna dei topi con una dieta ricca di sale.

I ricercatori hanno notato che la spermidina induce effettivamente l'autofagia un processo che fa sì che le cellule cardiache disabilitino le cellule che sono disfunzionali. Di conseguenza i topi trattati con spermidina avevano una migliore funzione cardiovascolare e una pressione sanguigna più bassa il che alla fine portò a una maggiore durata della vita. Festa della fonduta chiunque?

Mentre la spermidina è stata inizialmente isolata nello sperma a causa della sua alta concentrazione nel liquido corporeo la spermidina è anche altamente concentrata in alcuni dei tuoi formaggi stagionati preferiti - dal parmigiano al groviera e al gouda. Livelli paragonabili di spermidina si possono trovare anche in soia e funghi anche se i ricercatori ritengono che il composto sia più efficacemente ingerito come integratore.

Potrebbe essere così ma andremo avanti e useremo questo come un scusa per ottenere il nostro formaggio. Grazie fromage fairy!

Correlati: 21 Anti-Aging Foods