Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio vs. Saccarosio e destrosio nelle bevande sportive

'idratazione è importante quando si fa esercizio fisico ma se si aspetta fino a quando si ha sete il corpo non riesce a recuperare. Le bevande sportive cercano di rendere il consumo di liquidi più attraente con colori vibranti nomi energizzanti e un gusto piacevole. Per influenzarti verso il loro marchio i produttori di bevande usano diverse formulazioni. Qualunque sia il gusto che preferisci con ingredienti come fruttosio saccarosio e destrosio l'unica cosa su cui puoi contare è che sarà molto probabilmente dolce.

Acqua poco profonda

L'acqua fa bene soprattutto quando stai facendo esercizio. A seconda dell'intensità e della durata del tuo allenamento tuttavia l'acqua da sola potrebbe non essere sufficiente per farti andare al massimo dell'efficienza. Con la loro combinazione equilibrata di elettroliti e carboidrati le bevande sportive possono accelerare l'assorbimento dei liquidi nel corpo aumentando così l'idratazione e aumentando i livelli di energia allo stesso tempo.

Carboidrati

Mentre gli elettroliti nelle bevande sportive non sono " Di solito una preoccupazione i carboidrati possono essere. I carboidrati nelle bevande sportive provengono da zuccheri come saccarosio destrosio e fruttosio tra gli altri. La principale differenza tra questi dolcificanti nutrizionali è la forza con cui il tuo corpo deve lavorare per farne uso il che a sua volta influisce su quanto sono tollerati e sulla tua prestazione atletica.

Saccarosio e destrosio

Saccarosio è altrimenti noto come zucchero da tavola. Ha un sapore familiare piacevole è facilmente digeribile e facilmente assorbito dal corpo. In un articolo per Nutrition News di The Sport Factory la dietista Ilana Katz afferma che se consumato con moderazione il saccarosio ha qualità positive come fonte di carburante nelle bevande sportive. Il destrosio è abbastanza simile al sapore al saccarosio ma ha un indice glicemico più alto. Ciò significa che provoca un aumento più rapido dei livelli di glucosio nel sangue che fornisce un rapido aumento di energia ma può portare a un basso livello di zucchero nel sangue. Pertanto il destrosio viene spesso miscelato con altri zuccheri per contribuire a mitigare tali effetti. In effetti trovare la giusta miscela e l'equilibrio dei carboidrati è una delle maggiori preoccupazioni dei produttori di bevande sportive.

Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è un'altra preoccupazione dei produttori di bevande nonché un argomento di un acceso dibattito tra ricercatori e dietologi. Gli HFC si ottengono convertendo la metà del glucosio nello sciroppo di mais in fruttosio. Ai produttori piace perché è un dolcificante molto economico. I fautori sottolineano che l'HFCS non è così diverso dal saccarosio. Tuttavia i ricercatori della Princeton University sostengono che le differenze tra i due sono significative. Negli studi di Princeton i ratti nutriti con HFCS hanno guadagnato più peso di quelli alimentati con saccarosio.

La giusta quantità di una buona cosa

Troppo zucchero di qualsiasi tipo può far saltare la dieta quindi è una buona idea utilizzare bevande sportive per lo scopo previsto e con moderazione. Sebbene il dibattito sull'HFCS e l'aumento di peso eccessivo non sia finito è noto che il fruttosio ha un tasso di assorbimento più lento e può causare disturbi gastrointestinali in alcuni individui. Solo per questo motivo sembrerebbe prudente evitare bevande sportive che usano HFC come carboidrati predominanti. Almeno una delle principali marche di bevande sportive non utilizza più HFC nei suoi prodotti citando la preferenza degli atleti per una miscela di saccarosio e destrosio.