Salute e malattia
Sodio e cloruro
Circa il 66 percento dei tuoi fluidi corporei si trova all'interno delle pareti cellulari. Il sodio e il cloruro costituiscono la maggior parte degli elettroliti all'esterno delle cellule nel sangue. Poiché il sodio trasporta una piccola carica elettrica positiva si lega agli atomi di ossigeno nelle molecole d'acqua. Legami di cloruro agli atomi di idrogeno dell'acqua. Le cariche su concentrazioni più elevate di altri minerali all'interno delle cellule del tuo corpo attirano un maggior volume d'acqua. Se il bilancio dei minerali nel sangue e nei liquidi cellulari rimane costante il tuo corpo mantiene il giusto equilibrio dei liquidi. Come gli elettroliti lasciano nel sudore e nelle urine li sostituisci con i minerali nel cibo.
Disidratazione
Quando perdi acqua attraverso la sudorazione o le normali attività non senti immediatamente la sete. Quando compaiono i primi sintomi della sete sei già disidratato e potresti aver perso fino a due litri d'acqua secondo l'Istituto di Medicina delle Accademie Nazionali. Perdere acqua concentra i livelli di sodio e cloruro nel sangue innescando la sete. Quando bevi acqua ti senti soddisfatto prima di ricostituire completamente le riserve d'acqua. Per mantenere il giusto equilibrio elettrolitico il tuo corpo immagazzina meno acqua. Se bevi secondo i tuoi bisogni percepiti nel corso di un lungo allenamento la tua disidratazione aumenterà gradualmente.
Iponatremia
Bere intenzionalmente più acqua di quanta ne senti di aver bisogno potrebbe turbare il tuo equilibrio elettrolitico. Sovralimentazione con acqua prima di un allenamento o bere quantità eccessive durante l'allenamento duro diluisce il sodio e il cloruro nel sangue causando iponatriemia. L'iponatriemia si riferisce a bassi livelli di sodio e non a sovrabbondanza d'acqua. Quando i livelli di sodio nel sangue scendono al di sotto di 136 millimoli al litro si verificano crampi muscolari nausea e stanchezza secondo il Linus Pauling Institute. Una lieve iponatremia ti rende disorientato e potresti svenire. Man mano che i livelli di sodio continuano a cadere si rischia di avere attacchi epilettici e danni cerebrali. L'iponatremia estrema potrebbe essere fatale.
Se mangi la dieta moderna tipica ingerisci più sale di quello che effettivamente ti serve. Invece di immagazzinare sale poiché i livelli di sodio e di cloruro aumentano nel sangue i reni filtrano più di questi minerali. Un adulto tra i 19 ei 50 anni che conduce uno stile di vita medio ha bisogno solo di 3 8 g di sale ogni giorno - un po 'più di mezzo cucchiaino. Se ti alleni intensamente per un'ora o più perdi sia elettroliti che acqua. Bere una bevanda sportiva contenente sale potassio e altri elettroliti importanti mantiene il tuo equilibrio osmotico e aiuta ad evitare l'affaticamento non necessario.
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