Salute e malattia
Yerba mate è fatto dalla pianta Ilex paraguariensis ed è disponibile sotto forma di capsule come bevanda per il tè o integratore alimentare. I benefici per la salute di yerba mate che sono stati trattati con un metodo di fumare offrono gli stessi benefici dell'erba mate non munta. Il processo del fumo produce sostanze non salutari che possono comunque superare i benefici per la salute. Per questo motivo è meglio scegliere yerba mate non essiccato o essiccato all'aria.
Scegli Yerba Mate senza sigillo
Per fare la maggior parte della yerba mate commerciale le foglie vengono lavorate usando un metodo di essiccazione del fumo secondo a Guayaki un grande produttore di yerba mate. Il processo del fumo utilizza la combustione del legno ed è questo metodo che produce sostanze chimiche cancerogene denominate idrocarburi policiclici aromatici o IPA. Queste sostanze si trovano in piccole quantità in altre bevande comuni come caffè e tè ma il processo di affumicatura produce alti livelli nell'erba mate affumicata. Un'analisi cromatografica del contenuto di IPA ha confermato che è elevata rispetto ad altri alimenti e bevande. Gli autori dell'analisi sul sito web Restek hanno attribuito gli alti livelli al processo del fumo.
Promuove il colesterolo sano
Le sostanze in erba mate promuovono livelli più sani di lipidi nel sangue secondo uno studio pubblicato nel Numero di settembre 2009 del Journal of Agriculture and Food Chemistry. Nell'esperimento 102 partecipanti con colesterolo normale e anormale hanno bevuto tre volte al giorno le porzioni tipiche di tè yerba mate. Yerba mate ha abbassato il colesterolo cattivo in tutti i partecipanti anche quelli già in terapia con statine. Ha anche aumentato il colesterolo buono nei partecipanti con profili lipidici sfavorevoli. Il mantenimento di livelli di colesterolo sani può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Controllo della glicemia sana
Il controllo del glucosio è una parte cruciale della gestione del diabete di tipo 2 e della prevenzione delle complicanze e l'erba mate può migliorare il controllo glicemico nelle persone chi ha il diabete di tipo 2. Gli scienziati hanno condotto uno studio su 58 volontari con prediabete o diabete di tipo 2 che hanno bevuto tè mate per 60 giorni. Gli autori hanno scoperto che il compagno abbassa significativamente il glucosio a digiuno e l'hbA1c - una misura dei livelli medi di glucosio nell'arco di tre mesi nelle persone con diabete di tipo 2. HbA1C è una misura a lungo termine del controllo del glucosio. Lo studio è stato pubblicato nel numero di ottobre 2011 del Journal of American College of Nutrition.
Il problema di maggio 2015 della rivista Nutrition ha pubblicato una recensione di prove che yerba mate potrebbe promuovere peso corporeo sano. Studi sull'uomo e sugli animali suggeriscono che l'erba mate contiene sostanze con proprietà antiobesità. Sono necessari studi umani ampi e ben progettati ma le prove suggeriscono che i composti di accoppiamento possono rallentare il passaggio di cibo dallo stomaco all'intestino per farti sentire più pieno. Può anche aiutare a ridurre l'infiammazione dei tessuti che gioca un ruolo nello sviluppo dell'obesità secondo gli autori.
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