Gli alimenti alcalini possono aiutare a combattere il cancro?

a dieta alcalina si basa sulla teoria che poiché il sangue è leggermente alcalino l'opposto degli alimenti che mangiano acido e che corrispondono all'alcalinità del sangue contribuisce alla salute. I sostenitori affermano che una dieta alcalina riduce il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e cancro oltre a potenziare l'energia e favorire la perdita di peso. Ad oggi non ci sono prove a sostegno di queste affermazioni.

L'idea che i cibi acidi possano promuovere il cancro rendendo il pH del corpo troppo acido è un mito secondo l'American Institute for Ricerca sul cancro. Questa teoria si basa su esperimenti di laboratorio che suggeriscono che le cellule tumorali prosperano in un ambiente acido e non possono sopravvivere in condizioni alcaline. Il problema è che questo si applica solo a un'impostazione di laboratorio isolata. È impossibile modificare l'ambiente cellulare di un corpo in questo modo secondo l'istituto. Il tuo sangue potrebbe diventare leggermente acido dopo aver mangiato determinati alimenti secondo la Canadian Cancer Society. Ma il tuo corpo utilizza un sistema complesso per garantire che il pH del sangue rimanga all'interno di un range sano.

Che cosa coinvolge

La dieta alcalina non si basa sul fatto che il cibo sia acido ma piuttosto che crei un ambiente acido nel corpo. Gli agrumi sono naturalmente acidi ma quando vengono mangiati contribuiscono ad un ambiente alcalino secondo l'Università della California a San Diego. La dieta alcalina comporta il consumo di alimenti alcalini come certi tipi di frutta fresca verdura radici tuberi noci e legumi limitando la quantità di alimenti che producono acidi come carne e latticini. La scienza dice

I ricercatori hanno esaminato i potenziali benefici per la salute di una dieta alcalina e in relazione al cancro e non hanno trovato alcuna letteratura scientifica che mostra alcun beneficio nel consumare una dieta alcalina per la prevenzione del cancro. Hanno detto che in una situazione clinica l'uso di bicarbonato di sodio può migliorare l'efficacia dei farmaci chemioterapici. Il bicarbonato di sodio è un tampone acido usato per rendere il sangue meno acido in determinate condizioni. Lo studio è stato pubblicato sul "Journal of Environmental and Public Health " volume 2012.

Dieta e rischio di cancro

La tua dieta può avere una forte influenza sul rischio di cancro ma l'acidità o l'alcalinità del cibo è non importa cosa dice l'American Institute for Cancer Research. Il miglior consiglio è quello di seguire una dieta equilibrata con molta frutta e verdura. Alcuni tipi di verdure come la varietà crucifera non sono solo nutrienti ma contengono composti che possono combattere il cancro secondo il National Cancer Institute. Questa famiglia di verdure comprende broccoli cavoli cavoli cavoli rape rucola cavolo cinese cavoletti di Bruxelles e cavolfiore.