Salute e malattia
Bromelina
Ananas che i guaritori tradizionali dell'America centrale e del Sud usano da secoli per curare indigestione e infiammazione contengono proteine digestive o proteolitiche enzimi chiamati collettivamente bromelina. Sebbene la ricerca sulle qualità medicinali della bromelina sia nella sua infanzia e fino a questo punto le prove sono state spesso contraddittorie la bromelina può ridurre gonfiore dolore lividi e tempo di recupero a seguito di un infortunio o intervento chirurgico aiuta a rimuovere il tessuto morto dopo la seconda e la terza bruciature di grado ridurre l'infiammazione associata a punture di insetti e punture trattare sinusite e sintomi di febbre da fieno alleviare il dolore osteoartrosi quando assunto con rutosid e tripsina e alleviare disturbi allo stomaco o bruciore di stomaco soprattutto se usato in combinazione con enzimi che metabolizzano gli amidi e i grassi secondo al centro medico dell'Università del Maryland. La bromelina trovata in ananas non è abbastanza concentrata per uso medico. Il dosaggio dipende dalla condizione che viene trattata. La bromelina può interagire con antibiotici fluidificanti del sangue e sedativi.
Magnesio
Il magnesio svolge ruoli vitali nei muscoli nei nervi e nella funzione immunitaria. Promuove un ritmo cardiaco sano aiuta a mantenere le ossa forti aiuta a regolare la glicemia promuove la normale pressione sanguigna ed è coinvolto nella sintesi proteica. Sebbene la carenza di magnesio clinico sia insolita negli Stati Uniti l'assunzione di magnesio negli Stati Uniti potrebbe non essere abbastanza elevata da mantenere livelli ottimali di magnesio nel sangue secondo l'Ufficio nazionale degli integratori alimentari. Livelli di magnesio nel sangue sani possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari e le disfunzioni immunitarie. L'indennità giornaliera raccomandata o RDA di magnesio è di 80 mg per i bambini di età compresa tra 1 e 3 130 mg per i bambini di età compresa tra 4 e 8 240 mg per i bambini di età compresa tra 9 e 13 360 mg per le donne di età compresa tra 14 e 18 410 mg per i maschi di età compresa tra 14 e 18 anni 310 mg per le donne di età compresa tra 19 e 30 anni 400 mg per i maschi di età compresa tra 19 e 30 anni 320 mg per le donne di età superiore a 30 anni e 420 mg per gli uomini di età superiore a 30 anni. Fonti alimentari ricche di magnesio includono l'ippoglosso noci fagioli e spinaci.
Potassio
Il potassio è un minerale elettrolitico o un minerale che aiuta a condurre l'elettricità attraverso il corpo ed è essenziale per una sana funzione cardiaca e per la contrazione muscolare e scheletrica. Ci sono alcune prove che una dieta ricca di potassio promuove la salute delle ossa secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Bassi livelli di potassio nel sangue possono anche essere collegati all'ipertensione arteriosa ma la prova se l'integrazione di potassio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna è contraddittoria. L'alto consumo di potassio nella dieta è associato a un rischio inferiore di ictus ma gli integratori di potassio non sembrano avere lo stesso effetto. L'Institute of Medicine consiglia agli adulti di consumare 4.700 milligrammi di potassio al giorno. Banane succhi di agrumi avocado meloni pomodori patate fagioli passera salmone merluzzo e pollo contengono tutti quantità significative di potassio.
Nutrizione