Amla Nutrition

Amla o uva spina indiana è originaria dell'India e considerata sacra da molti nella religione indù. Durante la seconda guerra mondiale è stato rilasciato ai soldati indiani come la loro razione di vitamina C. Recenti ricerche mediche stanno anche scoprendo il potenziale di amla nella gestione di colesterolo alto problemi al fegato e diabete.

Speranza per il diabete

Amla contiene vitamina C fibre e potassio insieme a molti antiossidanti. Secondo la School of Horticulture dell'Università di Purdue Amla ha un posto rispettato nella medicina orientale per la sua apparente capacità di alleviare disturbi digestivi e altri problemi. Nella medicina occidentale alcuni studi sull'amla mostrano anche delle promesse. Ad esempio un rapporto del febbraio 2014 sulla rivista scientifica "Food &Function" evidenzia uno studio del Father Muller Medical College in India che riassume gli effetti anti-diabetici di amla derivati dalle sue proprietà antiossidanti.

Protezione del fegato e delle cellule

Un altro studio su "Food &Function" questo dal 2013 riporta amla può proteggere e curare il fegato da danni tossici proteggendo le cellule del corpo in generale. Lo studio ha indicato che l'amla può essere efficace nel prevenire e trattare gli effetti tossici di composti dannosi per il fegato come i metalli pesanti e l'alcool mentre generalmente migliora la funzione del fegato. Le qualità antiossidanti antinfiammatorie e disintossicanti del frutto possono anche aiutare a proteggere le cellule del corpo dai danni.

Il colesterolo può aiutare a ridurre il colesterolo. Lo studio si è concentrato su uomini tra i 35 ei 55 anni con colesterolo alto o normale. Sono stati somministrati integratori di amla crudi per 28 giorni dopo i quali sono stati misurati i livelli di colesterolo. In entrambi i gruppi i livelli di colesterolo sono diminuiti. I partecipanti hanno quindi smesso di prendere Amla e sono stati nuovamente testati due settimane più tardi. Durante quel periodo i livelli del gruppo colesterolo alto sono aumentati fino a livelli quasi preliminari.

Come incorporare Amla

Amla può essere mangiato da solo anche se il suo gusto aspro potrebbe essere un bivio per alcune persone. Ci sono modi per aggirare questo comunque. Ad esempio la scuola di orticoltura della Purdue University dice che i fan di amla indiani riferiscono di inseguire il frutto acido nativo con un po 'd'acqua. Questo processo dicono produce in realtà un retrogusto dolce e rinfrescante. Altre opzioni includono la spolverata di amla con lo zucchero la cottura in miele e zafferano la cottura in dolci o la trasformazione in conserve.