I migliori frutti e verdure per il tuo cuore

Quando si tratta di frutta e verdura di più è meglio. La Harvard University ha effettuato una meta-analisi e ha scoperto che le persone che mangiavano più di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno avevano un rischio inferiore del 20 percento di ictus e malattia coronarica rispetto alle persone che mangiavano meno di tre porzioni. Frutta e verdura contengono antiossidanti che sono molecole che combattono contro i radicali liberi che altrimenti porterebbero allo stress ossidativo un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Colora il tuo piatto con una varietà di frutta e verdura per trarre vantaggio dai loro benefici salutari.

Verdure a foglia verde

Verdure a foglia verde scura che includono insalata bietole spinaci cavoli verdi cime di rapa e senape forniscono molti benefici per la salute. Spinaci e bietole sono ricchi di magnesio che può aiutare con il controllo della pressione sanguigna promuovendo la salute del cuore. Le cime di rapa sono ad alto contenuto di folati che aiuta anche a mantenere il cuore sano.

Verdure crocifere

Le verdure crocifere includono broccoli cavolfiori cavoli cavoletti di Bruxelles cavolo cinese e cavoli. I broccoli sono ricchi di vitamine del gruppo B come il folato che può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Il cavolo contiene calcio che è importante perché un'adeguata assunzione di calcio può abbassare la pressione sanguigna. Uno studio del 2011 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che un'elevata assunzione di verdure crocifere era associata a un ridotto rischio di morte correlato a malattie cardiovascolari.

Agrumi

Gli agrumi comprendono arance limoni pompelmo e lime. Questi frutti contengono flavonoidi e carotenoidi che proteggono dallo stress ossidativo e riducono l'infiammazione nel corpo prevenendo così le malattie cardiovascolari. Uno studio del 2011 sul "Journal of Epidemiology" ha rilevato che un consumo frequente di agrumi era associato a una minore incidenza di malattie cardiache.

Berries

Le bacche come mirtilli fragole lamponi e more contengono antocianina che aiuta a migliorare il flusso di sangue al cuore e protegge contro l'accumulo di placca. Uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Harvard ha rilevato che le donne che mangiavano almeno tre porzioni di mirtilli e fragole a settimana avevano un rischio inferiore di avere un attacco di cuore.

Evitare l'aggiunta di sodio e zucchero

Tutta la frutta fresca e le verdure sono naturalmente a basso contenuto di sodio che è importante per il controllo della pressione arteriosa. È importante leggere le etichette delle verdure surgelate e in scatola perché alcune varietà possono contenere alti livelli di sodio. I frutti contengono zuccheri naturali ma gli zuccheri possono anche essere aggiunti durante la lavorazione e il confezionamento. Evita i frutti confezionati nello sciroppo o nel succo per evitare un'eccessiva assunzione di zucchero.