Frutta e alimenti da evitare con il diabete

Molti frutti freschi e cibi sani sono ottime fonti di nutrienti per adulti apparentemente sani. Tali alimenti apparentemente nutrienti possono devastare i livelli di glucosio nel sangue se si soffre di diabete. L'indice glicemico (vedi Risorse) distingue alimenti che sono sani per i diabetici e alimenti che non dovresti mangiare se hai il diabete.

Caratteristiche

Quando mangi cibi con carboidrati il tuo corpo converte le particelle di cibo in glucosio che viene assorbito nel sangue. I muscoli il fegato e le cellule di grasso non possono utilizzare il glucosio nel sangue quando il pancreas non può produrre insulina come nel caso del diabete di tipo I o quando le cellule sono insensibili all'insulina come nel caso del diabete di tipo II. L'insulina controlla i livelli di glucosio nel sangue per mantenere i delicati equilibri chimici nel corpo. Certi frutti e cibi specialmente se consumati da soli aumentano i livelli di glucosio nel sangue troppo velocemente. Livelli di glicemia elevati e prolungati possono portare a malattie renali danni ai nervi cecità amputazioni degli arti inferiori e malattie cardiache.

Considerazioni

Seguire un indice glicemico basso o una dieta a basso indice glicemico e partecipare a un programma di allenamento regolare da cinque a sette giorni alla settimana per aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue. I frutti a basso indice glicemico e gli alimenti hanno un IG uguale o inferiore a 45 e non provocano sovratensioni nel livello di zucchero nel sangue. Evitare cibi ad alto indice glicemico o cibi con un IG di 70 o più se si ha il diabete. Gli alimenti con un indice glicemico moderato tra 70 e 45 dovrebbero essere consumati con parsimonia e con alimenti a basso indice glicemico o senza IG. Noci non salate carni magre e pesce hanno pochissimi grammi di carboidrati e non sono assegnati a un IG.

Bad Fruits

Se hai il diabete dovresti evitare tutti i frutti imbevuti di sciroppo. Dovresti anche astenermi dall'ananas fresco e dal cocomero fresco. Evitare i frutti secchi che hanno aggiunto zuccheri come uvetta e frutta candita.

Riso bianco patate al forno crackers di graham fagioli di gelatina e diversi tipi di riso e cereali d'avena dovrebbero essere evitati se avete diabete. Tenere lontano da salatini focaccine bagel di farina bianca patatine fritte e waffle pure. Dovresti anche limitare l'assunzione di cibi ricchi di colesterolo come tuorli d'uovo e gamberetti. Come diabetico è più probabile che tu abbia alti livelli di colesterolo cattivo e che siano a maggior rischio di accumulo di placca sulle pareti delle arterie.