Come le arachidi influenzano la glicemia

Ogni snack può aiutarti a superare un lungo viaggio in auto o una giornata di lavoro lento ma i migliori snack sono quelli che soddisfano il tuo desiderio senza che tu debba tornare indietro per saperne di più. Arachidi si adattano a questa descrizione. Come alimento a basso indice glicemico le arachidi causano solo una minore risposta di glucosio nel sangue che fornisce risultati favorevoli sia per la salute a breve che a lungo termine.

L'indice glicemico

La glicemia reagisce secondo il alimenti che mangi Quando un particolare alimento ha un indice glicemico elevato provoca un rapido aumento della glicemia che viene presto seguito da una rapida caduta. Il tuo basso livello di glucosio nel sangue ti fa sentire di nuovo affaticato e affamato ed è facile ripetere questo schema di spuntini e fame. Gli alimenti con un indice glicemico moderato o basso sono aggiunte più favorevoli alla vostra dieta in quanto causano una risposta più lenta del glucosio nel sangue. Indice basso glicemico

Le arachidi hanno un indice glicemico di 7 rendendole un basso - cibo glicemico Qualsiasi cibo con un indice glicemico di 55 o meno è considerato basso. Le arachidi hanno il secondo indice glicemico più basso dietro l'hummus di ceci di oltre 100 cibi elencati sul sito web dell'indice glicemico delle pubblicazioni di Harvard Health. Dal momento che non sono tecnicamente matti ma legumi le arachidi hanno un indice glicemico inferiore rispetto alle noci tra cui anacardi e mandorle che hanno indici di 27 e 15 rispettivamente.

Proteine ​​e fibre

L'alta proteina e il contenuto di fibre nelle arachidi contribuisce al loro indice di basso indice glicemico. Gli alimenti che contengono elevate quantità di proteine ​​e fibre fanno aumentare lentamente la glicemia. Anche le proteine ​​e le fibre nelle arachidi ti fanno sentire sazio il che limita le tue possibilità di eccesso di cibo una caratteristica particolarmente ideale se sei a dieta o stai cercando di mantenere il peso. Le arachidi sono una scelta più salutare rispetto agli alimenti ad alto contenuto glicemico perché mangiare in modo costante questi ultimi può portare ad un aumento di peso e ad un rischio maggiore di diabete di tipo 2. Fonte dei nutrienti

Oltre alle proteine ​​e alle fibre le arachidi sono una preziosa fonte di nutrienti. Un'oncia di arachidi fornisce 1 3 milligrammi di ferro ovvero il 16% della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 7% della dose giornaliera raccomandata per le donne. Il ferro è di vitale importanza per aiutare il tuo corpo a trasportare l'ossigeno. Le arachidi forniscono anche alti livelli di magnesio fosforo potassio zinco niacina e vitamina E.