Qual è lindice glicemico per la zucca di ghianda?

L'indice glicemico è un sistema che dà un valore numerico da 0 a 100 agli alimenti in base al loro effetto sullo zucchero nel sangue. Gli alimenti che causano un rapido aumento della glicemia vengono assegnati ad un valore più elevato. Alcune persone con diabete usano l'indice glicemico invece di contare i carboidrati. Gli individui che seguono una dieta a basso indice glicemico per la perdita di peso lo usano per pianificare i loro pasti. L'obiettivo di questo tipo di dieta è quello di attenersi agli alimenti che causano un aumento da basso a moderato della glicemia.

e carne arancione. Viene comunemente preparato con altri ingredienti stagionali e apprezzato per il suo sapore ricco di noci e burro. La zucca di ghianda è un alimento altamente glicemico. Una mezza tazza di zucca ha un GI di 75. Questo è vicino all'indice glicemico di una patata bianca. L'indice glicemico classifica il cibo con un indice glicemico inferiore o uguale a 55 e inferiore a 70 e superiore.