Hominy e diabete

La morbida consistenza di mais di Hominy la rende un ingrediente frequente negli stufati e nelle zuppe e viene anche servita da sola come un caldo piatto per la colazione. Per i diabetici questi gustosi kernel possono essere un'aggiunta gradita. Dal momento che hominy non causa picchi di zucchero nel sangue estremi come fanno alcuni alimenti è una scelta sicura con moderazione per i diabetici.

About Diabetes

Il diabete influisce sulla glicemia del tuo corpo chiamata anche glicemia. La glicemia fornisce energia alle cellule alimenta il cervello ed è un componente vitale per una buona salute. Le persone con diabete hanno un'abbondanza di zucchero nel sangue e devono adottare misure per mantenere il loro livello di zucchero nel sangue entro i limiti normali. Per questo motivo i diabetici devono prestare particolare attenzione ai cibi che mangiano e al modo in cui questi alimenti possono influenzare i loro corpi.

L'indice glicemico chiamato anche GI classifica gli alimenti in base a quanto aumentano i livelli di glucosio nel sangue. I diabetici devono prestare particolare attenzione al GI dei cibi che mangiano ed evitare di mangiare troppi alimenti con un IG alto. Hominy che è fatto da chicchi di mais essiccati ha un GI di 40. Questo numero GI classifica l'ominide come un cibo a basso indice glicemico. Tieni presente tuttavia che i diabetici devono prestare attenzione anche alle dimensioni delle porzioni e mangiare una grande porzione di hominy può portare il piatto a un livello nell'indice glicemico.

Ulteriori informazioni

Una porzione o 1/2 tazza di hominy contiene circa 100 calorie 0 5 grammi di grassi e 4 5% di calorie da grassi. Una porzione di hominy fornisce anche il tuo corpo con 4 grammi o il 16 per cento del consumo giornaliero raccomandato di fibre alimentari. Hominy non contiene grassi saturi o colesterolo e solo 1 grammo di zucchero secondo la MyPlate di LIVESTRONG.COM.

Suggerimenti

Mentre il hominy è un'opzione relativamente salutare per i diabetici cucinare un po 'di burro pancetta o altri grassi o cibi zuccherati possono causare problemi nelle persone con diabete. Grandi porzioni di hominy in combinazione con altri carboidrati possono anche aumentare l'indice glicemico del tuo pasto. Per assicurarti di mangiare bene e di gestire la tua condizione parla con il tuo medico dietologo o nutrizionista su come preparare i pasti che non influiranno negativamente sul livello di zucchero nel sangue.