Cibo con potassio da evitare con insufficienza renale

'insufficienza renale è oggi una delle principali cause di morte negli Stati Uniti. I reni sono responsabili dell'eliminazione delle tossine dal corpo attraverso l'urina. Pertanto quando i reni smettono di funzionare correttamente i liquidi e i rifiuti si accumulano. La malattia renale può essere efficacemente curata con una combinazione di stile di vita e cambiamenti nella dieta. Una dieta corretta può ritardare la progressione dei sintomi e la necessità di dialisi. Limitare il consumo di potassio è un cambiamento dietetico necessario.

I reni sono organi a forma di fagiolo che processano circa 200 litri di sangue al giorno filtrando i prodotti di scarto e l'acqua in eccesso. Lo spreco e l'acqua diventano urina che scorre attraverso la vescica dove viene rilasciata attraverso la minzione. I reni sono responsabili di un complesso scambio chimico; mentre i rifiuti vengono estratti dal sangue i reni misurano sostanze chimiche come sodio fosforo e potassio rilasciandoli nel sangue per tornare nel corpo. Questo intricato equilibrio è vitale per la vita. I reni rilasciano anche importanti ormoni tra cui eritropoietina renina e cortisolo.

Insufficienza renale

L'insufficienza renale è l'incapacità dei reni di eliminare tutti gli sprechi dal sangue. L'insufficienza renale nota anche come malattia renale cronica si verifica lentamente nel tempo. Quando si verifica un errore le persone ricevono trattamenti di dialisi. La dialisi rimuove l'eccesso di rifiuti filtrando il sangue attraverso una macchina. Seguire una dieta renale può aiutare a ridurre la quantità di rifiuti prodotti dall'organismo migliorando così la funzionalità renale.

Potassio

Il potassio è un minerale che controlla le funzioni nervose e muscolari. Più importante influisce sul ritmo costante del battito cardiaco. È anche responsabile del mantenimento dell'equilibrio di liquidi ed elettroliti. I reni sani promuovono un sano livello di potassio nel sangue. In caso di insufficienza renale il potassio può salire a un livello pericoloso perché i reni non sono in grado di regolarlo. Il modo migliore per controllare i livelli di potassio nel sangue è evitare cibi ad alto contenuto di potassio.

Alimenti ad alto contenuto di potassio

L'American Association of Kidney Patients afferma che il potassio si trova in molti alimenti ma è più abbondante in frutta e verdura. I frutti ricchi di potassio includono banane arance papaia prugne e melone. Anche verdure come pomodori patate dolci e avocado sono ricchi di potassio. Altri cibi ricchi di potassio includono latte yogurt noci burro di arachidi cioccolato piselli e fagioli secchi tacchino e salmone. Mentre questi cibi non devono essere completamente evitati si raccomandano porzioni più piccole e moderazione.

Come abbassare i livelli di potassio

Secondo la National Kidney Foundation un dietologo renale può aiutare a garantire che la dieta di una persona sia ben bilanciata. Un paziente renale dovrebbe consumare una varietà di alimenti ma con moderazione. Diversi alimenti a basso contenuto di potassio possono essere utilizzati al posto di cibi ricchi di potassio. Ad esempio un paziente può mangiare mele invece di melone o cetrioli al posto dei broccoli.