Salute e malattia
PKD
Il National Institutes of Health spiega che i pazienti con malattia renale policistica PKD hanno grappoli di cisti sul loro reni. Esistono due tipi di PKD: PKD autosomica recessiva ARPKD e PKD autosomica dominante ADPKD. Indipendentemente dal tipo le cisti finiscono per diventare così dannose da rendere i reni meno capaci di funzionare. L'NIH riferisce che la malattia del rene policistico di solito porta all'insufficienza renale ma alcuni cambiamenti nella dieta possono alleviare i sintomi.
Limitazioni
La National Kidney Foundation spiega che "nessuna dieta specifica è nota per prevenire lo sviluppo di cisti". Inoltre la normale dieta a basso contenuto di proteine che aiuta a rallentare la progressione della malattia cronica in altri pazienti renali non ha alcun beneficio dimostrato per le persone con PKD. Mentre la dieta può avere scarso valore preventivo riduce al minimo i sintomi dell'insufficienza renale una volta che la funzionalità renale inizia a declinare.
I reni sani regolano i livelli di potassio e fosforo nel sangue. Poiché la funzionalità renale diminuisce i reni sono meno in grado di regolare questi livelli e i livelli sierici di potassio e di fosforo sierico diventano spesso elevati. I nefrologi raccomandano diete a basso contenuto di potassio e fosforo per compensare gli alti livelli sierici di questi minerali. Se hai la PKD il tuo nefrologo può raccomandare se è necessaria la restrizione di potassio e fosforo e quanti di questi minerali puoi tranquillamente mangiare.
Scelte degli alimenti
Alimenti ad alto contenuto di potassio come zucca patate pomodori broccoli succo d'arancia lenticchie e altri legumi devono essere consumati con molta parsimonia. Le scelte più sane includono funghi cipolle e peperoni verdi perché si tratta di cibi a basso contenuto di potassio.
Alimenti a base di fosforo come latte carne di organi birra cioccolato e bibite dovrebbero essere evitati se i livelli di fosforo sono elevati. I medici possono prescrivere leganti al fosforo - un tipo di farmaco che si lega al fosforo e causa la sua escrezione.
Nutrizione