Dieta per linsufficienza renale e alimenti a basso contenuto proteico

Se soffre di insufficienza renale - chiamata anche insufficienza renale - probabilmente il tuo nefrologo dovrà consultare un dietologo renale. Potrebbe essere necessario regolare la dieta se i reni non possono più filtrare varie sostanze dal sangue. Quando si tratta di una dieta con insufficienza renale una taglia non è adatta a tutti. Il consiglio del dietologo si basa sui tuoi risultati di laboratorio unici per il potassio il fosforo le proteine ​​delle urine e altri fattori. Non limitare l'assunzione di proteine ​​a meno che il tuo nefrologo o il tuo dietologo renale non ti consigliano.

Potassio

Se i tuoi livelli di potassio aumentano di oltre 5 0 mg /dl potresti essere consigliato di limitare l'assunzione di potassio. Le concentrazioni di potassio su entrambi i lati della membrana cellulare sono responsabili della trasmissione degli impulsi nervosi inclusi quegli impulsi che fanno battere il cuore. Alti livelli di potassio possono causare battiti cardiaci irregolari e persino infarti. Non ci sono regole dure e veloci per sapere quali alimenti sono ricchi di potassio e che sono bassi. Il database del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti è la migliore fonte di informazioni sul contenuto di potassio.

Alimenti a basso contenuto di potassio

In generale un alimento con meno di 200 mg di potassio per porzione è considerato un alimento a basso contenuto di potassio. Questo include 1/2 porzione di carote more ciliegie riso pasta uva funghi o cipolle. Mentre un grande latte è un alimento ad alto contenuto di potassio 8 once di caffè sono un cibo a basso contenuto di potassio. Alcuni cibi ricchi di potassio come patate e zucchine possono essere convertiti in alimenti a basso contenuto di potassio tagliandoli in piccoli pezzi e immergendoli in dieci volte il loro volume di acqua calda. Ad esempio 2 tazze di patate devono essere immerse in 20 tazze d'acqua. Dopo averli immersi per almeno due ore sciacquare abbondantemente il cibo prima di cucinarlo.

Man mano che ci si avvicina all'insufficienza renale il livello di fosforo nel sangue può aumentare. Quando questo accade il fosforo in eccesso inizia a tirare il calcio dalle ossa. Il danno alle ossa può essere prevenuto assumendo un farmaco chiamato legante al fosforo e limitando l'assunzione di fosforo nella dieta. Alimenti ad alto contenuto di fosforo che dovrebbero essere consumati con parsimonia includono latticini birra bibite alla cola cioccolato fagioli e lenticchie.

Proteine ​​

Durante le prime fasi della malattia renale cronica potrebbe essere stato consigliato limitare il assunzione di proteine ​​per preservare la funzionalità renale. Alcuni nefrologi suggeriscono di sostituire parte della carne pollo fagioli e prodotti a base di soia che normalmente si consumerebbero con frutta verdura e carboidrati. Questo consiglio cambia spesso quando ci si avvicina all'insufficienza renale; i pazienti sono spesso invitati a mangiare più proteine ​​in modo che possano guarire dal trapianto o dalla transizione alla dialisi più facilmente