Salute e malattia
Il consumo di caffè non filtrato su base regolare può aumentare le concentrazioni di colesterolo LDL nel corpo. In uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology gli scienziati hanno scoperto che consumare caffè bollito e non filtrato - il tipo prodotto in una stampa francese ad esempio - ha aumentato il colesterolo totale di 23 milligrammi per decilitro di sangue. Caffè istantaneo e java preparati usando un filtro di carta tuttavia hanno aumentato il colesterolo totale di soli 3 mg per decilitro di sangue; il filtro di carta elimina gran parte del cafestol e del kahweol i composti responsabili dell'aumento delle concentrazioni di LDL.
Pressione sanguigna
Anche la pressione sanguigna è influenzata dal consumo di caffè. Un'analisi pubblicata nel "Journal of Hypertension" ha rilevato che bere circa tre tazze di caffè ogni giorno aumentava significativamente la pressione sanguigna - di 1 2 mm Hg abbastanza da aumentare potenzialmente il rischio di ictus e malattia coronarica. Sebbene i bevitori abituali di caffè sviluppino una certa tolleranza alle proprietà della bevanda che aumentano la pressione sanguigna smettere di fumare eliminerebbe questo rischio.
La caffeina nel caffè fornisce un impulso energetico iniziale - oltre a un inevitabile incidente che può rovinare il sonno dopo ore specialmente quando il caffè viene consumato nel pomeriggio. In uno studio sul "Journal of Clinical Sleep Medicine" i ricercatori hanno scoperto che bere una tazza di caffè anche fino a sei ore prima di andare a dormire potrebbe disturbare i modelli di sonno.
Considerazioni
Anche se i benefici a lungo termine di smettere di caffè sono sostanziali smettere di bere il tacchino freddo potrebbe provocare sintomi di astinenza dolorosi tra cui mal di testa affaticamento depressione e incapacità di concentrazione. Come ci si potrebbe aspettare più caffè si beve peggio saranno i sintomi di astinenza. Per alleviare i sintomi di astinenza gli esperti raccomandano di diminuire lentamente la quantità di caffè che bevete. Una linea guida rapida: diminuisci il consumo di caffè di mezzo bicchiere ogni giorno fino a quando non l'hai completamente eliminato dalla tua dieta.
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