Può il caffè nero influenzare i suoi livelli di colesterolo?

e sei preoccupato per il contenuto di grassi e zuccheri degli aromi e degli edulcoranti del caffè potresti essere passato a bere caffè nero. Il colesterolo un tipo di grasso ceroso associato ad alcune malattie croniche è prodotto dal tuo corpo e aumenta attraverso i cibi e le bevande che consumi. La caffeina presente nel caffè può influenzare i livelli di colesterolo ma il legame tra queste sostanze sembra essere complicato.

Perché i tuoi livelli di colesterolo sono importanti

Il colesterolo tende ad avere un'associazione negativa; tuttavia il colesterolo non è intrinsecamente buono o cattivo. Questa sostanza presente in natura ti mantiene in buona salute riporta l'American Heart Association. Ma quando il colesterolo si accumula nel sangue il rischio di un blocco aumenta e può portare ad un infarto o ictus. Esistono due tipi di colesterolo: lipoproteine ​​ad alta densità o HDL e lipoproteine ​​a bassa densità o LDL. La Harvard School of Public Health spiega che l'LDL o il colesterolo "cattivo" si accumula nelle arterie. "buono" trasporta il colesterolo fuori dal corpo prevenendo l'accumulo.

Caffè Caffeina e Colesterolo

La caffeina è comunemente associata al caffè; tuttavia il caffè contiene molte altre sostanze che possono influenzare i livelli di colesterolo. Un articolo di "Current Opinion in Lipidology" spiega che i diterpeni sostanze che compaiono nel caffè fatto dai semi bollenti o dai motivi sono associati ad un aumento dei livelli di colesterolo. I ricercatori suggeriscono che l'ebollizione piuttosto che il filtraggio del caffè consente queste sostanze alla bevanda e può aumentare il rischio di problemi cardiovascolari. Al contrario il Dr. Rob van Dam della Harvard School of Public Health spiega che non è stato riscontrato che il consumo di altrettante tazze di caffè al giorno aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Aggiunge che bere caffè filtrato può aiutare a rimuovere le sostanze chimiche che possono aumentare i livelli di colesterolo LDL.

Caffeina e malattie cardiovascolari

La caffeina è uno stimolante naturale che colpisce il sistema nervoso e può causare effetti collaterali come ansia e insonnia. L'American Heart Association spiega che mentre la caffeina può aumentare il lavoro dei reni e aumentare temporaneamente la frequenza cardiaca il consumo di quantità moderate non sembra essere associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari. Infatti secondo la Harvard Medical School il caffè decaffeinato è stato trovato associato ad un aumento del colesterolo. Questo effetto può essere correlato alle differenze nei fagioli usati per preparare caffeina rispetto al caffè decaffeinato.

Considerazioni

La ricerca non ha mostrato un legame diretto tra consumo di caffè nero e colesterolo aumentato. Secondo l'American Heart Association il caffè consumato in quantità moderate da una a due tazze al giorno non sembra contribuire alla malattia cronica. L'eliminazione di alcuni additivi come la panna il latte o lo zucchero del caffè riduce il grasso saturo che può aumentare i livelli di colesterolo. Il caffè è anche una fonte di composti antiossidanti in grado di rimuovere i radicali liberi nocivi dal corpo e fornire protezione dalle malattie cardiovascolari.