Salute e malattia
L'accumulo di placca grassa e degenerativa nelle pareti delle arterie può portare a restringimento delle arterie e ad un tipo di malattia arteriosa chiamata aterosclerosi - una delle cause più comuni di cattiva circolazione. L'aterosclerosi nelle arterie cardiache può portare ad un attacco di cuore. Nelle arterie carotidi del collo che alimentano il cervello può portare a malattie cerebrovascolari e ictus. La malattia delle arterie periferiche causa scarsa circolazione in aree diverse dal cuore e dal cervello. Il diabete e le alterazioni del metabolismo dei grassi e dello zucchero sono fattori di rischio per l'aterosclerosi. Un meccanismo apparente per la malattia delle arterie è chiamato stress ossidativo. Comporta la formazione di composti come radicali liberi e grassi ossidati nelle pareti delle arterie.
Vitamine antiossidanti
Le vitamine C ed E così come l'alfa e il beta-carotene sono vitamine antiossidanti che potrebbero aiutare a ridurre l'ossidazione stress nelle pareti delle arterie. Studi clinici sugli effetti dell'uso supplementare di vitamine antiossidanti sulla malattia delle arterie hanno mostrato tuttavia risultati misti. Per esempio un'integrazione giornaliera con 272 UI di vitamina E più 500 mg di vitamina C a lento rilascio per 6 anni ha dimostrato di rallentare lo sviluppo della placca nelle arterie carotidi secondo uno studio pubblicato nel numero del 25 febbraio 2003 di "Circulation". uno studio pubblicato nel numero del 18 febbraio 2004 del "Journal of the American College of Cardiology" ha rilevato che integrare la dieta con 800 UI di vitamina E più 1.000 mg di vitamina C al giorno per 6 mesi non ha migliorato la funzionalità delle arterie nelle persone con aterosclerosi. Integrare la dieta con vitamine antiossidanti non ha mostrato un chiaro beneficio per ridurre il rischio di morte per infarto e ictus secondo l'American Heart Association.
La malattia delle arterie può produrre una perdita di arteria flessibilità e ridotta capacità di espansione o dilatazione con aumento del flusso sanguigno. Studi sperimentali condotti con tessuti coltivati al di fuori del corpo indicano che l'acido folico aumenta la produzione di ossido nitrico - un composto che aiuta le arterie a dilatarsi - in risposta all'aumento del flusso sanguigno. L'acido folico può anche aiutare a ridurre lo stress ossidativo del tessuto arterioso associato all'aterosclerosi. Un'analisi di 14 studi clinici pubblicata nel numero di settembre 2007 di "The American Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che dosi molto elevate di acido folico da 5 a 10 g /die per almeno 4 settimane possono migliorare la funzione di dilatazione delle arterie.> Niacina
Si stanno anche studiando dosi relativamente elevate di niacina o vitamina B3 per il trattamento delle malattie delle arterie. Uno studio apparso nel numero del 3 novembre 2009 del "Journal of the American College of Cardiology" ha riportato che 2 g di niacina al giorno per 12 mesi riducevano la formazione di placca nelle arterie carotidi di persone che assumevano anche statine. Nelle persone con diabete di tipo 2 che assumevano anche statine 1 5 g di niacina al giorno per 3 mesi è stato trovato migliorare la funzione di dilatazione dell'arteria del polso secondo uno studio pubblicato nel numero del 5 gennaio 2010 di "Circulation".
Nutrizione