Salute e malattia
Carne e pollame
Carne e pollame sono buone fonti di ferro perché contengono grandi quantità di ferro eme il tipo di ferro meglio assorbito dal corpo. Manzo magro maiale fegato e altri organi in grado di fornire ferro nella dieta. Una porzione di 3 once di carne bovina fornisce circa 3 mg di ferro secondo i Centers of Disease Control and Prevention. Le carni scure di pollo e tacchino sono altre fonti di cibo ricco di ferro. Pesci come il salmone e il tonno possono fornire un'ulteriore dose di ferro. Sardine baccalà acciughe e molluschi come granchi o gamberetti sono fonti di ferro di pesce.
Verdure e fagioli
Verdure e fagioli contengono ferro non eme che non è ben assorbito come ferro eme . Ma se il tuo bambino non è un mangiatore di carne entusiasta questi alimenti aiuteranno a costruire i suoi negozi di ferro oltre a fornire altre vitamine e minerali essenziali. Verdure a foglia verde scuro come lattuga broccoli e spinaci sono tra le migliori opzioni vegetali. Le patate al forno con la pelle sono un'altra fonte. I fagioli come il pinto il nero o il bianco offrono anche il ferro; una porzione da 1/2 tazza fornisce circa 3 mg di ferro afferma il CDC. Servire cibo ad alto contenuto di vitamina C come gli agrumi aumenta l'assorbimento del ferro non eme.
Cereali e cereali fortificati
Molti cereali per la colazione sono fortificati con il ferro per aiutare il bambino ad aumentare l'assunzione. La maggior parte dei cereali destinati ai bambini contengono tra il 25 e il 45% della dose raccomandata per un bambino ogni giorno. Leggi l'etichetta nutrizionale sul cereale preferito di tuo figlio per assicurarti che contenga almeno un po 'di ferro. Servire una tazza di cereali con latte per colazione o offrire i cereali asciutti per uno spuntino. Alcuni cereali possono essere cotti in pane o biscotti per migliorare la nutrizione. Molti pani commerciali sono anche fortificati con ferro; scegli i cereali integrali per il miglior botto nutrizionale per il tuo buck
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