Truvia è sicura per i bambini?

ruvia è uno dei pochi dolcificanti derivati ​​dalla stevia. Dato lo stato "generalmente riconosciuto come sicuro" di stevia con la Food and Drug Administration degli Stati Uniti insieme a anni di ricerche e test a livello mondiale i genitori possono sentirsi sicuri di usare Truvia negli alimenti e nelle bevande che i bambini consumano. Un gruppo di tecnologi alimentari che pubblica nel "International Journal of Food Sciences and Nutrition" va oltre affermando che i bambini potrebbero trarre beneficio dalla stevia. Tuttavia nessun consiglio sugli ingredienti alimentari può sostituire il consiglio del fornitore di assistenza sanitaria dei bambini comunque. Assicurati di consultare un pediatra su questo argomento prima di iniziare a usare Truvia in grandi quantità.

Le basi

Truvia è un dolcificante senza calorie prodotto dalle foglie della pianta di stevia rebaudiana che proviene da una famiglia di arbusti perenni originaria dell'America centrale e meridionale. La stevia è stata usata per secoli come dolcificante e in alcuni casi per scopi medicinali. Truvia è prodotta dal produttore alimentare Cargill. Lo stesso dolcificante è disponibile nella maggior parte dei supermercati e viene sempre più utilizzato per addolcire prodotti come succhi acqua aromatizzata e yogurt. Secondo l'Institute of Food Technologists il mercato dei prodotti di stevia dovrebbe raggiungere quasi $ 2 miliardi entro la fine del 2011.

Storia di Stevia negli Stati Uniti

Sebbene sia stato usato in molti paesi per molti anni la corsa di Stevia verso l'accettazione negli Stati Uniti non è stata liscia. Nel 1991 la FDA riscosse un'etichetta controverso "non sicuro per l'additivo alimentare" sulla stevia e iniziò a limitare le importazioni. Tuttavia nel 1994 l'agenzia ha iniziato a consentire la somministrazione di stevia come integratore alimentare che è continuato fino a dicembre 2008 quando ha concesso lo status di "generalmente riconosciuto come sicuro" o GRAS. Questo cambiamento è stato seguito da uno studio del 2006 dell'Organizzazione Mondiale della Sanità che ha ritenuto sicuro il dolcificante.

Truvia and Children

Sul sito web ufficiale Truvia la società pubblica la seguente risposta a una domanda sul fatto che il dolcificante sia sicuro per i bambini: "Gli studi di sicurezza pubblicati hanno dimostrato che la rebiana [una forma del dolcificante non ha avuto effetti sulla salute generale sulla riproduzione sulla fertilità sulla crescita o sullo sviluppo. Rebiana è generalmente riconosciuto come sicuro per l'uso in alimenti e bevande per uso come dolcificante per uso generale. Questa designazione normativa indica che la rebiana è generalmente riconosciuta come sicura per l'uso in alimenti che sono comunemente consumati dai bambini come yogurt cereali e bevande. "

La composizione senza calorie di Stevia è una parte importante del suo fascino per le persone che hanno bisogno di ridurre il loro apporto di zuccheri e calorie. Un articolo dell'aprile 2000 pubblicato sulla "Nutrition Action Health Letter" è uno dei pochi riferimenti alle preoccupazioni sulla stevia e sui bambini. È stato pubblicato prima che stevia ricevesse lo status di GRAS. In esso un tossicologo dell'Università dell'Arizona ha affermato che grandi quantità di stevia possono interferire con l'assorbimento dei carboidrati e interrompere il processo di conversione del cibo in energia. Il tossicologo ha detto che si trattava di una preoccupazione per i bambini ma pochi studi di ricerca ripetono questa preoccupazione. Infatti un gruppo di ricercatori indiani che conducono una meta-analisi di tutta la letteratura pubblicata sulla sicurezza della stevia afferma che i bambini possono trarre beneficio dal suo uso. Usando un dolcificante senza calorie i bambini possono ancora gustare spuntini occasionali senza le calorie in eccesso che contribuiscono al sovrappeso all'obesità e al diabete. Inoltre è stato considerato sicuro per l'uso nel dentifricio. Gli autori concludono che la maggior parte degli studi sulla stevia concludono che le foglie di stevia e i loro estratti sono sicuri. Potrebbe avere ulteriori benefici come agente antiossidante anti-batterico e anti-fungine; mitigatore della pressione sanguigna; e stabilizzatore di zucchero nel sangue.