Quando i bambini possono avere rabarbaro?

bambini di età inferiore ai 4 a 6 mesi non hanno bisogno e non dovrebbero avere alcun tipo di cibo solido afferma MayoClinic.com. Il rabarbaro un vegetale contiene elevate quantità di acido ossalico che può essere tossico in dosi elevate. Le foglie contengono la più alta quantità di acido ossalico e non dovrebbero essere mangiate; i gambi contengono meno ma certe condizioni di crescita possono influenzare la pianta facendo aumentare il contenuto di acido ossalico nei gambi a livelli pericolosi.

Pericoli

Se il rabarbaro subisce un congelamento difficile parte dell'acido ossalico potrebbe passare dalle foglie nel gambo Iowa State University News sulla sicurezza alimentare riportato nell'aprile 2007. Se ciò accade non nutrire il bambino o qualcun altro i gambi di rabarbaro. Se non sai se la pianta ha subito un congelamento difficile non servire i gambi al tuo bambino. Non dare mai al tuo bambino le foglie di rabarbaro che contengono la più alta quantità di acido ossalico. A dosi molto alte mangiare foglie di rabarbaro potrebbe essere fatale.

Gli steli e le radici di rabarbaro contengono antrachinoni sostanze lassative che possono causare diarrea. Se nutrite il rabarbaro con il vostro bambino osservate i segni di feci molli. Grave diarrea può causare disidratazione nei neonati. L'acido ossalico potrebbe anche legarsi al calcio e ridurre l'assorbimento del calcio anche se questo sembra improbabile secondo il NYU Langone Medical Center. L'acido ossalico nel rabarbaro potrebbe aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali.

Valore del cibo

Il rabarbaro è a basso contenuto di calorie e fibre nonostante la sua rigidità secondo l'estensione dell'Università dell'Illinois. Il rabarbaro ha anche un sapore amaro che il tuo bambino potrebbe non apprezzare. Probabilmente dovresti aggiungere dello zucchero al rabarbaro per renderlo appetibile per un bambino o per chiunque altro. Lo zucchero fornisce calorie vuote che non aggiungono nulla alla nutrizione di un bambino.

Considerazioni

Il rabarbaro potrebbe avere seri effetti collaterali in determinate condizioni. Finché prendi precauzioni di sicurezza il tuo bambino può mangiare rabarbaro una volta che inizia a mangiare cibi solidi se riesci a fargli mangiare senza aggiungere molto zucchero. A causa del gusto amaro potresti preferire servire altri cibi per far abituare il tuo bambino a mangiare cibi solidi prima di dare il rabarbaro.