Laceto di mele e miele

'aceto di mele mescolato al miele è un rimedio casalingo tradizionale per molti disturbi inclusi il comune raffreddore l'artrite e altre infezioni. Il Dr. D.C. Jarvis autore di "Medicina popolare" ha anche suggerito l'aceto di sidro di mele e il miele può aiutare nella perdita di peso. Secondo i medici tuttavia consumare aceto non ha benefici per la salute può avere alcuni effetti collaterali e può causare disagio alla gola.

Jarvis un medico del Vermont ha reso popolare l'idea che l'aceto di sidro di mele (non aceto bianco) e il miele potrebbe aiutare a curare disturbi in particolare l'artrite e il comune raffreddore. Inoltre Jarvis ha suggerito che la combinazione potrebbe aiutare nella perdita di peso. Ha suggerito di mescolare 1 o 3 cucchiai. aceto in un bicchiere d'acqua quindi aggiungere miele a piacere e assumere la miscela prima di ogni pasto.

L'aceto di sidro di mele ha lo scopo di eliminare il colesterolo dal sangue secondo Jarvis. Inoltre Jarvis ha suggerito che il grasso viene bruciato più facilmente una volta che l'aceto è presente nel corpo. In "Medicina popolare" Jarvis ha detto che l'acidità dell'aceto di sidro di mele potrebbe aiutare a frenare l'appetito. Il miele presumibilmente frena l'appetito per altri dolci. Il miele non ha ulteriori benefici sulla perdita di peso ed è usato principalmente per compensare il gusto amaro dell'aceto.

Evidenza medica

Secondo la Mayo Clinic nessuno studio ha dimostrato che l'assunzione di aceto prima di un pasto può ridurre l'appetito o aiutare un individuo a perdere peso. La Mayo Clinic si riferisce a prendere l'aceto di sidro di mele prima dei pasti come una dieta di moda il che significa che può sembrare un modo semplice per perdere peso ma non è il modo più efficace. Invece è raccomandata una dieta a basso contenuto calorico in concomitanza con un esercizio regolare.

Interazioni

Katherine Zeratsky una nutrizionista della Mayo Clinic dice che l'aceto di sidro di mele consumato regolarmente può interagire con alcuni farmaci come i diuretici e quindi interferire con l'assorbimento del potassio. Se il potassio non viene assorbito dall'organismo può verificarsi ipopotassiemia causando sintomi di debolezza affaticamento aritmie cardiache e crampi muscolari secondo la Mayo Clinic. Se l'ipokaliemia è grave può essere fatale.

Poiché l'aceto di mele ha un'acidità elevata assumerlo regolarmente può causare irritazione alla gola afferma Zeratsky. Secondo uno studio del 1998 all'ospedale universitario di Innsbruck consumare grandi quantità di aceto di sidro di mele può anche causare iperreninemia (alti livelli di un enzima chiamato renina nel sangue) e in alcuni casi osteoporosi.