Salute e malattia
Verifica di Live Active Cultures
Quando acquisti alimenti contenenti probiotici come lo yogurt cerca una dichiarazione sull'etichetta quello dice che il cibo contiene culture attive dal vivo. Perché i probiotici siano efficaci devono contenere batteri probiotici vivi quindi non contare sugli yogurt senza questa dichiarazione per fornire gli stessi benefici. Altri alimenti che possono fornire probiotici includono cibi fermentati come crauti miso tempeh kimchi e nato; prodotti lattiero-caseari coltivati compresi ricotta kefir latticello e panna acida; vino; birra microbica e kombucha. Questi prodotti possono o meno contenere una dichiarazione sui probiotici sulle loro etichette.
Quantità di batteri
Solo perché un alimento o un integratore contiene alcuni probiotici non significa che avrà abbastanza di questi batteri benefici per migliorare la tua salute. Sebbene la dose esatta di probiotici necessari per i benefici per la salute non sia stata determinata si dovrebbe cercare un probiotico contenente almeno 1 miliardo di unità formanti colonie secondo l'estensione dell'Università del Kentucky. "Consumer Reports" osserva che una dose di almeno 10 miliardi di unità formanti colonie può dare risultati migliori rispetto alle dosi più basse. Sebbene i supplementi spesso contengano queste informazioni non tutti gli alimenti lo forniranno sull'etichetta. Gli yogurt con il sigillo di colture vive e attive della National Yogurt Association devono contenere almeno 100 milioni di colture per grammo quindi una porzione da 100 grammi o circa 3 5 once dovrebbe avere i 10 miliardi di CFU raccomandati.
Tipo di batteri
Diversi probiotici hanno effetti diversi sul corpo quindi il tipo di probiotico è importante quanto la quantità. Le persone sane possono tranquillamente prendere i probiotici dalle famiglie Lactobacillus Saccharomyces Streptococcus thermophilus e Bifidobacterium secondo l'University of Kentucky Extension. CNNHealth.com rileva che Lactobacillus rhamnosus GG Bacillus coagulans GBI-30 e S. cerevisiae boulardii sono tra i probiotici più efficaci per ridurre il rischio di diarrea associata agli antibiotici e L. reuteri RC-14 e L. rhamnosus GR-1 può aiutare ridurre il rischio di infezioni del tratto urinario. Se soffri di sindrome dell'intestino irritabile potresti provare Bifidobacterium infantis 35624 e L. plantarum DSM9843 e S. cerevisiae boulardii potrebbe essere uno dei migliori tipi di probiotici da provare se stai cercando di prevenire la diarrea del viaggiatore.
Altre considerazioni
"Rapporti dei consumatori" consiglia di scegliere integratori probiotici solo da produttori rispettabili che elencano le date di scadenza e le istruzioni di conservazione. In caso contrario si potrebbe finire con un prodotto che non contiene la quantità o il tipo di probiotico elencati sull'etichetta. Gli alimenti possono essere migliori degli integratori per aumentare l'assunzione di probiotici in generale perché tendono a contenere un mix di batteri probiotici e altri nutrienti essenziali osserva l'estensione dell'Università del Kentucky. Lo yogurt ad esempio contiene spesso più probiotici per porzione rispetto a molti integratori.
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