Salute e malattia
Saccharomyces boulardii
Saccharomyces boulardii è uno dei pochi probiotici conosciuti che è un lievito piuttosto che un batterio. Presso l'Unità di gastroenterologia dell'Università San Raffaele in Italia 25 pazienti nel corso di una riacutizzazione della colite ulcerosa sono stati trattati con Saccharomyces boulardii per 4 settimane. Di questi pazienti 17 hanno sperimentato la remissione clinica dei loro sintomi un risultato confermato attraverso studi endoscopici e pubblicato nell'edizione del giugno 2003 dello "European Journal of Gastroenterology and Hepatology".
Bifidobacterium
Studi attestare l'efficacia del bifidobatterio sia nella riduzione dei sintomi sia nella prevenzione di una recidiva della colite ulcerosa. Al Medical College of Virginia Hospital il dott. V.T. Ha esplorato la relazione tra risposta immunitaria e probiotici nei pazienti con colite ulcerosa e ha scoperto che i pazienti che hanno consumato prodotti a base di latte fermentato contenenti bifidobatteri hanno mostrato una significativa riduzione delle esacerbazioni dei sintomi della colite ulcerosa. Il lavoro di Dr. Do è stato pubblicato nell'edizione di marzo 2010 di "The Annals of Pharmacotherapy". Presso l'Istituto cinese di medicina digestiva del PLA il Dr. Cun-Long Chen ha scoperto che i bifidobatteri sono utili nella prevenzione delle recidive della colite ulcerosa secondo uno studio pubblicato nel "World Journal of Gastroenterology" nel 2004. Chen afferma che la somministrazione orale di bifidobatteri è efficace nel prevenire le riacutizzazioni della malattia e può diventare il trattamento preventivo di scelta per ridurre gli episodi di recidiva di colite ulcerosa.
Lactobacillus rhamnosus GG
I batteri probiotici Lactobacillus rhamnosus GG sono stati inclusi anche nella ricerca del Dott. Do sui probiotici e sui loro effetti sulla colite ulcerosa. Lo studio ha scoperto che il Lactobacillus rhamnosus GG utilizzato in associazione con il farmaco mesalazina ha ritardato in modo significativo le recidive dell'ulcerazione rispetto al trattamento con la sola mesalazina. Dr. Do rileva che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il miglior probiotico e il suo dosaggio ottimale per il trattamento della colite ulcerosa.
Nutrizione