Salute e malattia
Tangerini e antiossidanti
I mandarini e i loro semi contengono numerosi antiossidanti - sostanze che possono proteggerti dagli effetti delle molecole chiamate radicali liberi. I radicali liberi sono prodotti dall'organismo in risposta all'inquinamento alle radiazioni o al fumo di tabacco. I radicali liberi possono danneggiare le cellule e potrebbero essere correlate ad alcune malattie. Conosciuto come ju nella medicina cinese il mandarino ha molti oli e flavonoidi volatili. Alcuni di questi composti sono antiossidanti chiamati polifenoli.
Polifenoli nel seme di mandarino
Uno studio riportato nel "Food Journal" di ottobre-dicembre 2002 ha confrontato il contenuto totale di polifenoli degli estratti di semi di vari agrumi tra cui due varietà di mandarino. Kaewwan una delle varietà di mandarini aveva il più alto contenuto di polifenoli dei sette tipi di agrumi studiati. Fremont un'altra varietà di mandarini aveva la seconda più alta quantità di polifenoli.
Limonoidi
I limonoidi e i glucosidi limonioidi sono composti di agrumi che si trovano nei semi nella buccia e nella frutta. I limonoidi hanno dimostrato di inibire la formazione del tumore negli animali secondo il Servizio di ricerca agricola dell'USDA. Alcuni test di laboratorio hanno scoperto che i limonoidi sono più efficaci contro le cellule di cancro al seno umano rispetto al tamoxifene. I limonoidi possono anche ridurre il colesterolo LDL. Uno studio riportato nel "Journal of Biosciences" del marzo-aprile 2003 ha rilevato che un nuovo derivato limonoide trovato nei semi di mandarino mostrava proprietà antimalariche.
Tangerini e medicina cinese
Nella medicina tradizionale cinese seme di mandarino maturo essiccato è conosciuto come juhe. È usato per regolare il flusso di qi o energia e alleviare il dolore. The Fu Zhou Corona Science &La Technology Development Company che produce medicine tradizionali cinesi afferma che juhe può essere usato per ernie rigonfiamento doloroso dei testicoli e mastite con noduli dolorosi al seno. Prima di utilizzare i semi di mandarino per uno scopo relativo alla salute consultare un operatore sanitario.
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