Fatti nutrizionali per polline dapi

Il polline d'api è proprio quello che sembra - il polline raccolto dalle api. Come il miele le api lo usano come fonte di nutrimento. È "molto ricco di proteine e carboidrati e contiene tracce di minerali e vitamine" secondo il Langone Medical Center della NYU. È stato usato per migliaia di anni nella medicina tradizionale cinese dove si crede tra le altre cose per migliorare l'energia. Tuttavia secondo una rassegna delle prove sul sito web della Science-Based Medicine non esiste un supporto scientifico per le affermazioni "superfood" per il polline d'api - e infatti i pericoli superano qualsiasi possibile beneficio nutrizionale.

Suggerimento

Il polline d'api contiene 400 calorie e 20 g di proteine per 100 grammi in base ai dati nutrizionali forniti dal database di composizione alimentare USDA.

A meno che l'informazione non provenga da qualcuno cerca di venderti polline d'api - e questa non è sempre la fonte più affidabile - è difficile trovare informazioni nutrizionali affidabili sulla composizione del polline d'api. Uno studio pubblicato nel 2005 nel "Journal of Food Composition and Analysis" ha rilevato che i campioni di polline d'api contenevano circa il 20% di proteine e il 6% di grassi. I ricercatori non hanno trovato vitamina C o beta-carotene ma hanno trovato la "presenza" di alcuni carotenoidi.

Significato

Quando si considerano le piccole quantità che una persona consumerebbe non c'è molta nutrizione nell'ape polline a tutti. Come osserva il sito Web di Science-Based Medicine "Le affermazioni fatte per gli integratori di polline d'api sono tipicamente esagerate e prive di prove ... Ciò che non si trova mai su tali siti Web sono riferimenti a studi pubblicati peer-reviewed che sostanziano le richieste specifiche essere fatti. "

Sicurezza

Sia il Langone Medical Center della NYU che il sito Web della Science-Based Medicine sollevano importanti problemi di sicurezza riguardo all'uso del polline d'api. Entrambi indicano casi di reazioni allergiche gravi e potenzialmente letali al polline d'api anche dopo aver assunto piccole dosi. Il sito Web di Science-Based Medicine indica anche casi documentati di danni al fegato e insufficienza renale in soggetti che hanno consumato polline d'api.