Clover vs. Miele di alfalfa

Ci sono oltre 300 tipi di miele disponibili negli Stati Uniti. Ogni tipo di miele ha un colore diverso consistenza e sapore. Il miele di trifoglio e di erba medica ha molte somiglianze così come distinzioni che li rendono utili per scopi diversi. Puoi apprezzare al meglio le loro differenze assaggiando diversi stili di trifoglio e miele di erba medica fianco a fianco. Sono disponibili anche miscele di trifoglio e miele di erba medica. Sia il miele di trifoglio che quello di alfalfa hanno proprietà antibatteriche e antimicrobiche. Consulta il tuo medico prima di usare il miele per aiutare a gestire un problema medico.

Miele di trifoglio

I trifogli rossi alsike e dolci gialli e bianchi sono le varietà chiave responsabili della produzione di miele di trifoglio. I mieli di trifoglio variano di colore da quasi bianco a ricco ambra. Il sapore è generalmente dolce e dolce con un leggero aroma burroso e una nota di spezia alla cannella. Il trifoglio è il fiore più comune per la produzione di miele negli Stati Uniti.

Miele di alfalfa

I fiori viola delle piante di erba medica danno origine a un miele con un colore chiaro un aroma delicato e un sapore delicato. Il miele di erba medica può essere leggermente meno dolce del miele di trifoglio. È anche meno comune del miele di trifoglio poiché è più difficile per le api impollinare il fiore di erba medica. Il miele di alfalfa viene prodotto negli Stati Uniti e in tutto il Canada. Mentre la ricerca sul miele di alfalfa è inconcludente alcune persone credono che possa aiutarli a gestire i sintomi della sindrome premestruale problemi digestivi e problemi renali.

I migliori usi per il miele di trifoglio

Prova il miele di trifoglio spruzzato sopra il formaggio di capra dessert informale ma elegante. Spuntala sullo yogurt greco come contrappunto al sapore dello yogurt. Trova varietà artigianali di miele di trifoglio nel tuo mercato contadino locale. Assaggiare diversi tipi di miele di trifoglio per godere della gamma di aromi e sapori delicati che ogni varietà conferisce.

I migliori usi per il miele di erba medica

Il miele di erba medica completa splendidamente il muesli fatto in casa. Può anche essere un elemento erbaceo e dolce nella vinaigrette per una fresca insalata di baby green. Tuffati in pezzi di pollo o tofu in una miscela di senape e miele di erba medica per una salsa che ameranno sia i bambini che gli adulti. Aggiungilo alla salsa barbecue piccante per una glassa dolce e complessa.