Salute e malattia
li antiossidanti sono molecole che controllano i radicali liberi prodotti durante l'ossidazione. L'ossidazione è una parte naturale del metabolismo del tuo corpo - è il processo che il tuo corpo usa per scomporre la materia come il cibo e trasformarla in energia. Ma l'ossidazione crea anche radicali liberi cellule danneggiate che possono danneggiare ulteriormente altre cellule tessuti e DNA e portare a malattie come cancro diabete e problemi cardiaci. Gli antiossidanti aiutano a controllare i radicali liberi limitando o fermando l'ossidazione. Molte tisane sono ricche di sostanze chimiche antiossidanti e possono aiutare a potenziare i propri antiossidanti naturali. Consultare un operatore sanitario prima di iniziare la terapia a base di erbe.
La pianta del tè o Camellia sinensis è un arbusto originario dell'Asia. Le foglie vengono lavorate per ottenere tè neri verdi e bianchi tutti con proprietà antiossidanti. Il tè verde subisce la minima quantità di elaborazione che comporta l'ossidazione e ha il più alto contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti attivi sono i polifenoli inclusi tannini e flavonoidi come il gallato di epigallocatechina o EGCG; epigallocatechina o EGC; epicatechina gallato o ECG; epicatechina o EC; e catechina o C. I polifenoli del tè verde hanno anche azioni antinfiammatorie e antimutagene che li rendono utili per le malattie infiammatorie e protettive del DNA. Dr. Linda B. White e Steven Foster raccomandano quotidianamente diverse tazze di tè verde per l'artrite reumatoide. Lester A. Mitscher Ph.D. e Victoria Dolby citano i benefici degli antiossidanti del tè verde per molte forme di cancro malattie cardiache digestione e carie. Consultare il proprio medico se si hanno problemi di stomaco reni disturbi mentali circolatori o cardiaci o se si stanno assumendo farmaci per malattie correlate.
Yerba Mate
Yerba mate o Ilex paraguayensis è un arbusto sempreverde nativo in Sud America. I guaritori tradizionali producono un tè dalle foglie da utilizzare come stimolante per la stanchezza mentale e fisica. Il principale ingrediente attivo è la caffeina ma il mate è anche ricco di polifenoli antiossidanti come acido clorogenico tannini catecoli e flavonoidi. Un rapporto di N. Bracesco e colleghi pubblicato nel numero di giugno 2010 del "Journal of Ethnopharmacology" cita i benefici degli antiossidanti del coniuge per il trattamento di colesterolo alto ipertensione cancro obesità e malattie infiammatorie. I ricercatori osservano che i polifenoli negli estratti di mate sono più alti di quelli del tè verde e simili a quelli dei vini rossi. La ricerca ha scoperto che le azioni di protezione del DNA del compagno sono dovute agli antiossidanti acido clorogenico rutina e quercetina e i suoi effetti anti-infiammatori anti-obesità e anti-colesterolo sono dovuti all'acido clorogenico e ai flavonoidi. Mate è uno stimolante quindi consulta il tuo medico prima di combinarlo con farmaci per problemi cardiaci ipertensione depressione o insonnia.
Camomilla tedesca
La camomilla tedesca o Matricaria recutita è un'erba annuale della famiglia Aster originario dell'Europa ma usato come tè medicinale in tutto il mondo. I guaritori tradizionali usano la camomilla per curare ferite ulcere eczema gotta infezioni della pelle dolore ai nervi sciatica reumatismi ed emorroidi. La camomilla è ricca di antiossidanti come l'apigenina l'acido caffeico il camazulene l'acido clorogenico il crisoergolo l'acido gentisico l'iperoside l'acido isoferulico l'isoramnetina il kaempferolo la luteolina l'acido malico l'acido p-cumarico la quercetina la rutina l'acido salicilico e l'acido sinapico. Questi antiossidanti svolgono un ruolo nel ridurre l'infiammazione che può portare a danni e malattie delle cellule. Uno studio di V. M. Chandrashekhar e colleghi pubblicato nel numero di febbraio 2010 del "Journal of Ethnopharmacology" ha testato la camomilla su animali con danni cerebrali dovuti allo stress ossidativo. Lo studio ha scoperto che la camomilla ha un'azione neuroprotettiva e riduce il danno ossidativo attraverso il lavoro di scavenging dei radicali liberi dell'apigenina antiossidante e di altri composti fenolici. La camomilla può scatenare una reazione allergica se sei sensibile alle piante della famiglia Aster.
Nutrizione