Salute e malattia
Il tè verde è una bevanda che è stata consumata nelle culture orientali fin dall'antichità per i suoi effetti percepiti sulla salute. Ora consumato globalmente come bevanda preferita il tè verde è di maggiore interesse scientifico grazie ai suoi effetti potenzialmente positivi sulla mente e sul corpo in particolare sul sistema immunitario. Rafforzando gli agenti immunitari proteggendo dallo stress ossidativo che può danneggiare le cellule e prevenire i disordini autoimmuni come l'artrite reumatoide si ritiene che il tè verde sia estremamente benefico per il corpo umano.
Prevenzione del cancro attraverso l'attività antiossidante
Catechina un tipo di antiossidante nel tè verde si pensa che abbia un ruolo nella protezione contro alcuni tipi di cancro incluso il cancro mammario dopo che la sua crescita iniziale è iniziata. Si ritiene che queste catechine fungano da agenti antitumorali prevenendo direttamente la crescita dei tumori cancerosi ma sono anche importanti nel sostenere il sistema immunitario come risposta all'esposizione ad agenti cancerogeni o noti composti cancerogeni secondo una review del 2004 pubblicato su "The Journal of Nutrition". Questo effetto previene la disfunzione del sistema immunitario quando il cancro viene introdotto o promosso.
Rafforzare gli effetti su altri agenti immunitari
A parte le loro proprietà anti-cancerose gli antiossidanti nel tè verde sono benefiche nel rafforzare in generale il sistema immunitario proteggendolo dai danni causati da composti noti come radicali liberi e composti simili nel corpo il tè verde mantiene il sistema immunitario in funzione normalmente.I sistemi immunitari sani sono più efficaci nel trattare infezioni da batteri parassiti e virus .
Gestione delle malattie autoimmuni
Alcuni antiossidanti chiamati polifenoli nel tè verde hanno proprietà anti-infiammatorie con conseguente cambiamento fondamentale nella risposta del sistema immunitario che potrebbe essere utile nella gestione dell'artrite reumatoide e di altre malattie autoimmuni. I ratti affetti da artrite autoimmune alimentati con tè verde avevano livelli più elevati di citochina IL-10 potenziata dal sistema immunitario rispetto al gruppo di controllo e hanno dimostrato una gravità dei sintomi significativamente ridotta secondo uno studio del 2008 pubblicato su "The Journal of Nutrition". "I ratti nutriti con tè verde avevano anche livelli più bassi di interleuchina citochina infiammatoria (IL) -17 che si ritiene abbia contribuito alla ridotta risposta infiammatoria autoimmune.
Protezione contro i danni ultravioletti
In una funzione correlata alle sue proprietà anticancerogene il tè verde protegge anche il corpo dai danni derivanti dai raggi ultravioletti. Bere il tè verde previene le risposte infiammatorie e soppressive del sistema immunitario normalmente associate all'esposizione ai raggi ultravioletti secondo uno studio pubblicato nel settembre 2003 su "Obiettivi attuali della droga - Disturbi immunitari endocrini e metabolici. " Questa funzione protegge il sistema immunitario dai danni UV e riduce la gravità di diversi problemi cutanei associati a tale danno. Lo stesso studio ha suggerito che l'uso topico di epigallocatechina-3-gallato un composto presente nel tè verde svolgeva una funzione protettiva simile.
Nutrizione