Salute e malattia
li antichi guaritori usavano le radici della pianta officinale dello Zingiber e le specie correlate per curare un'ampia varietà di disturbi. Ricercatori moderni hanno documentato molti di questi effetti sulla salute e ogni giorno i consumatori acquistano una grande quantità di zenzero. "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" ha descritto come questa erba possa svolgere un ruolo nel trattamento di problemi cardiovascolari disturbi digestivi e diabete. Mentre promettono tali dati devono essere confermati prima che lo zenzero possa diventare un trattamento di base nella medicina alternativa.
Uccide le cellule tumorali
Un rapporto del settembre 2011 in "BMC Complementary and Alternative Medicine" ha esaminato l'effetto dello zenzero sulle cellule del cancro al seno. I ricercatori hanno esposto le cellule in coltura alle infusioni di zenzero durante una singola sessione di test. Lo zenzero ha ucciso molte cellule tumorali e ha rallentato la crescita degli altri.
Riduce l'accumulo di grassi
Uno studio nell'edizione di settembre 2011 del "Journal of the Science of Food and Agriculture" ha valutato l'impatto dello zenzero sull'assorbimento di grassi. I ratti ricevevano dosi giornaliere di zenzero per otto settimane. Questo trattamento ha facilitato la digestione dei grassi e aumentato il livello di energia. Questi cambiamenti hanno impedito l'accumulo di grasso corporeo.
Riduce il gonfiore cellulare
Un esperimento nel numero di novembre 2011 di "Tossicologia alimentare e chimica" ha determinato l'effetto degli estratti di zenzero sul gonfiore cellulare. Gli autori hanno esposto cellule del cervello coltivate allo shogaol un principio attivo trovato nello zenzero. Questa esposizione ha ridotto il gonfiore aumentando la produzione di una proteina da shock termico.
Aumenta la salivazione
Un rapporto del giugno 2011 su "Acta Medica Iranica" ha testato gli effetti dello zenzero sulla salivazione negli animali da laboratorio. I ratti hanno ricevuto iniezioni di zenzeri durante una singola sessione di test. Questo trattamento ha aumentato la salivazione entro sette minuti. Aumentare la salivazione riduce l'incidenza dei problemi dentali.
Proteggi il tuo fegato
Un documento del settembre 2010 nel "Journal of Pharmaceutical Sciences" ha testato la capacità dello zenzero di proteggere il fegato. Gli animali da laboratorio hanno prima ricevuto una tossina nota per causare danni al fegato. I ratti che hanno ricevuto lo zenzero non hanno mostrato il danno riscontrato nei controlli. Lo zenzero è rimasto efficace e sicuro - anche se somministrato in dosi massicce.
Blocks Pain
Un'indagine nell'edizione di settembre 2011 del "Journal of Ethnopharmacology" ha esaminato l'effetto dello zenzero sulle sensazioni di dolore. Gli scienziati hanno iniettato prima una sostanza irritante nelle zampe dei topi. L'iniezione simultanea di zenzero estratto ha bloccato il dolore causato dalla tossina.
Aumenta le contrazioni uterine
Uno studio nel numero di giugno 2011 di "Scienze riproduttive" ha valutato l'impatto dello zenzero sull'utero dei roditori femminili. I ratti trattati con l'erba avevano un numero maggiore di contrazioni rispetto a quelli trattati con un placebo. Gli stimolanti uterini come lo zenzero possono aiutare a garantire un parto sano.
Uccide i microbi
Un rapporto di aprile 2011 su "Chimica e biodiversità" ha valutato l'effetto dello zenzero selvatico su due tipi di microbi. I ricercatori hanno esposto cinque ceppi di batteri e quattro ceppi di funghi a estratti di zenzero durante una singola sessione di test. Lo zenzero selvatico uccideva facilmente entrambi i tipi di microbi.
Heals Ulcers
Un rapporto nel numero del dicembre 201 "Journal of Gastroenterology and Hepatology" ha testato la capacità dello zenzero di curare le ulcere sperimentali. Gli scienziati hanno prima intenzionalmente indotto ulcere in ratti da laboratorio. Trattare queste ulcere con lo zenzero per tre giorni ha limitato l'ulcerazione e ha promosso la guarigione. Le autopsie hanno rivelato che le proprietà antiossidanti dello zenzero hanno mediato questi effetti.
Impedisce la placca neuronale
Gli effetti antiossidanti dello zenzero forniscono anche altri benefici per la salute. "La tossicologia alimentare e chimica" ha esaminato l'impatto di un estratto di zenzero sulla placca neuronale - un sintomo del morbo di Alzheimer. I ratti trattati con gingerolo - un principio attivo nello zenzero - avevano meno placche di quelli trattati con soluzione salina
Nutrizione