Gli svantaggi del pollo allevato in commercio

li americani spendono circa $ 139 ciascuno nel pollo nel 2007 come riportato dall'American Meat Institute rendendolo una delle carni più popolari consumate. Diverse grandi aziende dominano il mercato dell'allevamento di polli. Queste aziende hanno allevato polli a una scienza ma molti svantaggi arrivano con quella scienza. Se sei preoccupato per questioni come la somministrazione di antibiotici e la crudeltà sugli animali considera la possibilità di fare acquisti per uccelli ruspanti o biologici.

Salmonella

I polli allevati commercialmente sono allevati in condizioni affollate. Di conseguenza infezioni e batteri si diffondono più facilmente tra gli uccelli. I polli allevati commercialmente hanno maggiori probabilità di trasportare la salmonella che causa malattie negli esseri umani. I sintomi dell'avvelenamento da salmonella sono diarrea e vomito con ospedalizzazione o addirittura morte in casi gravi.

Condizioni disumane

I polli allevati commercialmente sono spesso tenuti in penne senza luce o accesso all'aria aperta. I sostenitori dei diritti degli animali chiamano queste pratiche crudeli e inutili per allevare polli sani. Se ti importa del modo in cui il tuo pollo è stato trattato prima della macellazione questo è un chiaro svantaggio dell'agricoltura commerciale di pollo.

I polli allevati in commercio sono spesso nutriti con antibiotici per prevenire la diffusione della malattia nelle fattorie. Sebbene la Food and Drug Administration richieda un periodo di attesa tra la somministrazione dei farmaci e la macellazione per contribuire a ridurre i residui dei farmaci nel sistema dei polli non cambia il fatto che i farmaci siano stati somministrati. Gli antibiotici usati sono gli stessi usati dagli umani. Gli agricoltori somministrano antibiotici per prevenire le malattie piuttosto che curarle il che può favorire lo sviluppo di batteri resistenti agli antibiotici.

La maggior parte dei polli allevati commercialmente viene iniettata con una soluzione di sale o di glutammato monosodico durante la lavorazione. L'aggiunta di queste soluzioni rimpinza il pollo e conserva il suo colore rosa. Inoltre aumentano il contenuto di sodio della carne e possono causare problemi di salute in individui sensibili. Consumare troppo sodio è associato ad un aumento del rischio di ipertensione o di pressione alta che può essere associato con aterosclerosi e altri problemi circolatori.

Qualità dei mangimi

I polli allevati in commercio sono nutriti con composti che possono essere pericolosi per la salute umana riferisce uno studio pubblicato sulla rivista "Environmental Health Perspectives" nell'aprile 2008. Alcune aziende hanno interrotto l'uso di questi composti ma i polli allevati commercialmente possono ancora mangiare mangimi che contengono parti di polli macellati feci materie plastiche e un sovrabbondanza di cereali. Alcuni mangimi contengono anche arsenico che aiuta a rendere rosa carne di pollo ma potrebbe anche essere pericoloso per la salute umana. Mangimi di cattiva qualità potrebbero significare carne di scarsa qualità.