In che modo la caffeina influisce sulla fisiologia del cervello?

a caffeina è la droga più popolare in America - più della metà degli americani di età superiore ai 18 anni dichiara di bere caffè ogni giorno secondo la Harvard School of Public Health. La caffeina è naturalmente priva di calorie e fornisce un apporto energetico grazie al suo effetto stimolante sulla fisiologia cerebrale. Il suo effetto sul cervello può essere vantaggioso in alcune circostanze ma può anche causare alcuni effetti collaterali.

Caffeina: gemelli fraterni dell'adenosina

La caffeina ha la capacità di influenzare il cervello perché ha una struttura chimica simile ad adenosina una sostanza chimica del cervello naturale. Normalmente il corpo produce adenosina per aiutarti a rilassarti - l'adenosina si lega alle cellule del cervello e inizi a sentire sonnolenza. Poiché la caffeina ha una struttura molecolare simile può legarsi alle stesse cellule cerebrali e impedire all'adenosina di fare il suo lavoro bloccando i segnali naturali di "sonnolenza" del cervello. Di conseguenza ti senti più sveglio per alcune ore dopo aver consumato caffeina fino a quando l'adenosina non riprende a funzionare.

Effetto sulla funzione cerebrale

Senza i segnali che inducono stanchezza dall'adenosina il cervello diventa più attivo. Il consumo di caffeina aiuta il cervello a lavorare temporaneamente in modo più efficiente il che migliora la funzione cognitiva. Uno studio pubblicato nel numero di giugno 2014 del "Journal of Nutrition" ha scoperto che le persone che consumano caffeina fanno meglio i test di memoria cognizione e attenzione rispetto a quelli che non lo fanno. L'effetto della caffeina sul cervello ti aiuta anche durante gli allenamenti aumentando la quantità di dopamina nel cervello. Questo aiuta a migliorare la resistenza durante l'attività fisica secondo uno studio pubblicato su "Farmacologia biochimica e comportamento" nel luglio 2014.

The Downsides

Mentre ci sono momenti in cui hai bisogno di una spinta cerebrale gli effetti stimolanti della caffeina sono non sempre benvenuto Se hai la caffeina a fine giornata può interferire con i segnali naturali del sonno del cervello e interrompere il ciclo del sonno. Gli effetti stimolanti della caffeina sul tuo cervello hanno anche altri effetti tra cui l'ansia o una rapida frequenza cardiaca. Se hai già un problema di fondo che influisce sulla tua salute mentale o cardiovascolare consulta il tuo medico prima di consumare caffeina.

Consumo di Caffeina Sicuro

La maggior parte delle persone può consumare tranquillamente da 200 a 300 milligrammi di caffeina al giorno prende atto del Centro medico dell'Università del Maryland. Si tratta dell'equivalente di 3 tazze di caffè. Tuttavia le persone che hanno mal di testa cronico o che hanno attacchi di panico o disturbi d'ansia dovrebbero evitare la caffeina perché possono peggiorarle. La caffeina non ha sapore quindi puoi facilmente passare da alimenti contenenti caffeina come caffè e tè a versioni decaffeinizzate senza alcuna differenza di sapore.