Cè caffeina nella verdura?

l caffè è la fonte più comune di caffeina nella dieta americana. Il tè e il cioccolato contengono anche alcune di queste sostanze che creano dipendenza che possono dare energia in termini di energia e umore. Sebbene alcune piante contengano caffeina nelle foglie nessuna di queste è una pianta che si mangia come verdura.

Importanza

Se stai cercando di ridurre la caffeina potresti essere preoccupato per le fonti nascoste. Potrebbe anche essere allergico alla sostanza e desidera prevenire un'assunzione accidentale. Le donne incinte dovrebbero anche monitorare l'assunzione di caffeina - mantenendola a soli 150-300 milligrammi al giorno dice l'organizzazione americana della gravidanza.

I chicchi di caffè foglie di tè e semi di cacao contengono caffeina presente in natura. Il guaranà non è un vegetale ma una pianta rampicante legata agli aceri. Le sue grandi foglie e bacche che sono le dimensioni dei chicchi di caffè contengono circa il doppio della quantità di caffeina dei chicchi di caffè. Le bacche sono considerate un frutto non un vegetale e solitamente sono incluse come ingrediente in succhi pane e bibite. L'agrifoglio di Yaupon è un'altra pianta che produce una grande quantità di caffeina. Puoi fare un drink dalle foglie di questo albero ma non è comune e non viene mangiato come un vegetale.

Brassica Vegetables

Mentre le verdure Brasicca non contengono caffeina consumarle possono influire sull'assorbimento. Uno studio del maggio 1992 sulla rivista "Human and Experimental Toxicology" ha scoperto che le verdure della famiglia Brassica possono stimolare il metabolismo della caffeina. Le verdure della famiglia Brassica includono cavoli cavoletti di Bruxelles e broccoli. I ricercatori ritengono che il tuo intestino aumenti di permeabilità dopo aver consumato queste verdure facendole assorbire caffeina ad un ritmo più veloce.

Mangiare cavoli può aumentare gli effetti della caffeina sul tuo corpo mentre consuma carote o prezzemolo "may decrease these effects." 3 [[Un numero di "Carcinogenesi" del 2000 ha confermato i risultati che suggeriscono che le verdure di Brassica aumentano la sensibilità alla caffeina ma ha anche scoperto che il consumo di verdure dalla famiglia apiacee diminuiva la sensibilità. Sedano finocchio aneto e pastinaca sono altre verdure in questa famiglia.