Salute e malattia
Basi sulla caffeina
La caffeina appartiene a una classe di sostanze chimiche chiamate xantine. Raggiunge i suoi effetti stimolanti contrastando l'attività di una xantina naturale chiamata adenosina che normalmente aiuta a dormire quando si accumula nel cervello. Altri effetti della sostanza chimica comprendono aumenti della frequenza cardiaca rilassamento delle vie aeree e restringimento o costrizione dei vasi sanguigni. Quando si consuma caffeina i suoi effetti iniziano a prendere piede in appena 15 minuti. Ci vuole più di mezza giornata perché la caffeina lasci completamente il tuo sistema.
Basi dell'acetilcolina
Come l'adenosina l'acetilcolina appartiene a una classe di sostanze chiamate neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori inviano messaggi attraverso il sistema nervoso passando tra le cellule nervose e legandosi a proteine specializzate chiamate recettori. Questo legame attiva i recettori che si aprono e consentono alle particelle cariche chiamate ioni di fluire negli interni delle cellule. L'acetilcolina e i suoi recettori specializzati si trovano nel cervello e nel resto del sistema nervoso centrale oltre che nei muscoli di tutto il corpo. Le molecole di acetilcolina sono relativamente piccole rispetto alla maggior parte degli altri neurotrasmettitori e hanno la capacità di inviare messaggi tra le cellule nervose ad un ritmo molto rapido.
Interazioni Caffeina /Acetilcolina
Quando dormi un sedativo naturale in il tuo cervello innesca una significativa diminuzione dei livelli di acetilcolina nel tuo sistema nervoso centrale spiega l'Istituto Nazionale di Salute Mentale. Apparentemente questo calo di acetilcolina consente al cervello di formare le associazioni chimiche che ti danno la possibilità di ricordare le singole parole del tuo vocabolario. Secondo uno studio del 2008 pubblicato su "Behavioral Brain Research" quando bevi caffeina può bloccare l'attività del sedativo che abbassa i livelli di acetilcolina e innesca un conseguente aumento anormale dell'offerta di acetilcolina nel sistema nervoso centrale.
L'aumento dei livelli di acetilcolina nei centri di memoria può diminuire le associazioni di parole /memoria bloccando la capacità del cervello di riprodurre le informazioni appena acquisite gli autori dello studio nel rapporto "Behavioral Brain Research". Inoltre gli effetti della caffeina peggiorano con l'aumentare del bisogno di associare memorie con parole specifiche. Gli autori dello studio osservano che i loro risultati sono in contrasto con le ipotesi comuni sulla capacità della caffeina di migliorare le prestazioni dei compiti mentali. In molti casi potresti ottenere un maggiore miglioramento delle prestazioni prendendo un pisolino durante il giorno. Consultare il proprio medico per ulteriori informazioni sulle interazioni tra caffeina e acetilcolina.
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