Il burro di cacao contiene caffeina?

La maggior parte delle persone non sperimenta effetti negativi dalla caffeina a piccole dosi ma alcune persone sono più sensibili di altre. Se si dispone di una condizione di salute come ipertensione o malattie cardiache il medico può raccomandare di evitare la caffeina. Se sei molto sensibile alla caffeina potresti essere preoccupato di mangiare cioccolato bianco o usare lozioni o creme che contengono burro di cacao.

Effetti della caffeina

La caffeina è la droga psicoattiva più popolare al mondo. Le persone in tutto il mondo consumano caffeina come parte della loro routine quotidiana. Aumenta la vigilanza e aiuta a ridurre la sonnolenza. La caffeina è anche un rilassante muscolare che viene usato in medicina per curare l'emicrania e l'asma. E 'anche un leggero diuretico e può causare insonnia mal di testa dolori di stomaco e vertigini se usato in eccesso.

Livelli di caffeina sicuri

Secondo le linee guida pubblicate dal Dipartimento della Sanità del Sud Dakota 300 mg di caffeina per il giorno è una quantità moderata per la maggior parte degli adulti. Alcune persone sono più sensibili alla caffeina di altre. Se sei abituato ad assumere grandi quantità di caffeina il tuo corpo potrebbe aver sviluppato una tolleranza al farmaco e noterai che hai bisogno di più caffeina per sperimentare gli stessi effetti stimolanti.

Che cosa è il burro di cacao?

Il burro di cacao è la porzione grassa del cacao. I pennini di cacao contengono circa il 54 percento di grasso. Durante la lavorazione i pennini di cacao vengono ridotti in una pasta chiamata liquore al cioccolato che può essere pressata per rimuovere un po 'o tutto il burro di cacao oppure può essere mescolata con dolcificanti e solidi del latte per creare il cioccolato. Il cacao in polvere è il cioccolato che ha eliminato fino al 75% del burro di cacao.

Il nome è un termine improprio perché in realtà non include i punti di cacao. Il burro di cacao è anche un ingrediente comune nelle creme per la pelle e in alcuni prodotti per la cura dei capelli.

Nessuna caffeina nel burro di cacao

La caffeina presente in natura nella pianta del cacao è concentrata nei pennini del chicco. Quando il burro di cacao viene estratto dal liquore al cioccolato vengono lasciati i solidi di cacao e la caffeina. Il burro di cacao è il grasso puro del chicco di cacao. Non contiene caffeina. Perché la cioccolata bianca non contiene solidi di cacao non contiene nemmeno caffeina.