La carenza di ferro influisce sulle allergie alimentari?

termini allergie alimentari sensibilità alimentare e intolleranze alimentari tendono ad essere usati in modo intercambiabile per descrivere le reazioni a determinati alimenti. L'allergia alimentare coinvolge il sistema immunitario e può essere pericolosa per la vita. Intolleranze alimentari o sensibilità non sono reazioni immunitarie ma possono comunque causare disagio come disturbi gastrointestinali o naso che cola. La carenza di ferro può essere il risultato di intolleranze alimentari che causano uno scarso assorbimento del ferro.

Il ferro è uno dei minerali importanti nel corpo. È essenziale per un certo numero di proteine ed enzimi in particolare l'emoglobina che trasporta l'ossigeno e la mioglobina una proteina che fornisce ossigeno ai muscoli. Il ferro aiuta in molte reazioni biochimiche nel corpo come regolare la crescita cellulare. Se sei in buona salute di solito puoi prendere abbastanza ferro dalla tua dieta. Le donne mestruate o incinte e i bambini dai neonati all'adolescenza sono a più alto rischio di sviluppare una carenza perché i loro bisogni di ferro sono più alti.

Allergia alimentare

Un'allergia o intolleranza alimentare può causare molti sintomi. Secondo Lawrence Wilson M.D. specialista in intolleranza alimentare e bilanciamento nutrizionale alcune delle malattie correlate all'intolleranza o allergia alimentare comprendono la celiachia la colite il diabete l'ipotiroidismo la sclerosi multipla e la psoriasi. Problemi comportamentali nei bambini ansia asma eruzioni cutanee mal di testa e insonnia sono tutti i possibili sintomi di un problema con determinati alimenti.

Allergia e malassorbimento

Alcune malattie che causano malassorbimento possono essere il risultato di intolleranza alimentare o allergia. La malattia celiaca il morbo di Crohn e la colite sono sindromi da malassorbimento che Wilson implica come risultato di intolleranze alimentari. Queste malattie possono causare l'infiammazione dell'intestino tenue e impedire che sostanze nutritive come il ferro vengano assorbite. L'infiammazione può anche causare sanguinamento intestinale che può causare anemia e ulteriori livelli di ferro inferiori.

Carenza di latte e ferro

Secondo il pediatra Dr. Alan Greene il consumo eccessivo di latte nei bambini piccoli può portare alla stiratura carenza perché irrita l'intestino e perché il calcio nel latte impedisce il corretto assorbimento del ferro. Egli osserva che questa non è la stessa cosa dell'intolleranza al lattosio quando a un bambino manca l'enzima necessario per digerire lo zucchero del latte il lattosio. Né è una vera allergia perché non ci sono sintomi che coinvolgono il sistema immunitario come respiro sibilante orticaria o gonfiore del viso.

The Bottom Line

È più preciso dire che le allergie alimentari possono causare ferro carenza piuttosto che la carenza di ferro colpisce le allergie alimentari. La carenza di ferro in sé e per sé non ha alcun effetto sull'allergia o l'intolleranza alimentare sebbene possa aumentare il carico dei sintomi inducendo la fatica o diminuendo la funzione del sistema immunitario il che aumenta la suscettibilità alle infezioni.