Come determinare se le bacche sono commestibili

uando l'estate colpisce le bacche selvatiche diventano abbondanti. Alcune bacche sono facili da riconoscere e possono essere raccolte senza esitazione. Tuttavia altri frutti di bosco possono sembrare commestibili ma possono causare problemi sia dando un mal di stomaco o un attacco di allergia; alcuni possono persino essere velenosi. Anche se le bacche selvatiche possono sembrare allettanti dovresti familiarizzarle con loro per sapere quali sono commestibili e quali evitare.

Acquista una guida sul campo delle bacche e usala come miglior difesa contro la raccolta di bacche che non sono per il consumo umano. Puoi trovare libri che avranno fotografie a colori e informazioni dettagliate su come identificare la pianta le foglie le bacche e il suo habitat comune.

Evita le bacche che crescono su una vite come la maggior parte di questi sono velenosi causano reazioni allergiche o ti fanno star male. Un buon esempio è l'edera velenosa. L'edera velenosa ha grappoli a tre foglie che crescono alternativamente sulla vite pelosa e senza spine. Le bacche mature dell'avorio velenoso diventano di colore da biancastro a verde chiaro. Un'altra bacca pericolosa è l'americano agrodolce. È comunemente usato per le ghirlande d'autunno. Ha bacche di colore giallo-arancio o rosso e può causare diarrea se consumato.

Cerca bacche di colore nero o blu come mora nera dewberry e black cap lampone le cui maturi le bacche diventano rosso scuro fino al nero. Ma non mangiarli a meno che non si possa fare un'identificazione positiva. Se non sei sicuro che una bacca sia sicura da mangiare non rischiare. Cerca le bacche selvatiche che già conosci. Possono essere più piccoli delle controparti coltivate ma avranno un sapore altrettanto buono se non migliore.

Avvertenze

Ricorda che anche gli orsi amano mangiare le bacche. Quindi se trovi una vasta area dove ci sono folti cespugli fai molto rumore prima di avvicinarti alla savana.

Cose necessarie

Guida ai frutti di bosco