Salute e malattia
Nessun conservante
La dieta Feingold è una dieta di eliminazione il che significa che molti tipi diversi di alimenti sono eliminati dalla dieta per vedere se il I comportamenti associati all'ADHD migliorano. Gli alimenti che vengono eliminati in una dieta Feingold includono quelli che contengono determinati conservanti. I conservanti da evitare sono BHA BHT e TBHQ. Questi composti fungono da antiossidanti il che significa che impediscono che i componenti del cibo si ossidino e si rovinino.
No Tinture
La dieta Feingold esclude anche gli alimenti che hanno avuto coloranti artificiali. I coloranti vengono spesso aggiunti agli alimenti trasformati per conferire loro un colore eccezionalmente brillante. Questi colori devono essere elencati nell'elenco degli ingredienti e spesso hanno nomi come "Rosso 40" o "Giallo # 1". Molti alimenti che sono commercializzati verso i bambini contengono coloranti come gelatina e cereali per la colazione.
No Salicilati
Gli alimenti e i farmaci prodotti con un gruppo di composti chimicamente correlati chiamati salicilati sono anche esclusi dalla dieta Feingold. Un farmaco comune composto da un composto di salicilato è l'aspirina e quindi alle persone che seguono una dieta Feingold viene chiesto di evitare questo antidolorifico. Molti alimenti naturali che contengono salicilati sono anche esclusi dalla dieta Feingold comprese le mele e il succo di mela; peperoncino peperoncino in polvere e peperoni; pomodori prugne prugne bacche pesche arance e uva.
Considerazioni
Harvard Health Publications osserva che sebbene alcuni genitori abbiano riferito che i loro bambini con ADHD hanno tratto grandi benefici da una dieta Feingold rigida nessuno studio scientifico ha riportato dati a supporto dell'efficacia di questa dieta nel ridurre i sintomi dell'ADHD. Assicurati di consultare il pediatra di tuo figlio prima di iniziare con lui una dieta Feingold soprattutto perché questa dieta esclude molti frutti e verdure che gli forniscono nutrienti sani.
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