Salute e malattia
Identificazione
L'acido umico è una parte importante delle sostanze umiche presenti nel suolo. L'humus è composto da composti organici naturali. Questi si formano nel terreno durante un processo chiamato umificazione che comporta la decomposizione di residui animali e vegetali da parte di microrganismi. L'acido umico è un termine commerciale che viene utilizzato per identificare il contenuto di acido umico e acido fulvico trovato in questi costituenti del suolo marrone scuro presenti in natura secondo Natural Environmental Systems LLC.
Aziende che vendono acido umico Supplementi sostengono che questi supportano la funzione immunitaria portano ad un miglioramento della salute cellulare e aumentano la risposta infiammatoria del corpo secondo Ray Sahelian un medico di fama nazionale e autore di "Mind Boosters". Tuttavia nessuno studio statunitense sostiene questo uso.
L'uso di humate come integratore alimentare ha suscitato un crescente interesse nella comunità agricola e tra gli scienziati all'inizio del 2010 riferisce il Dipartimento di Scienze Animali dell'Università dell'Arizona che aveva avviato uno studio sull'argomento. Gli umori sono acidi umici allo stato solido e hanno le stesse proprietà chimiche. Gli umori sono già utilizzati come integratore nelle industrie lattiero-casearie di maiale e equine e un esperimento sui bovini da carne ha dimostrato che più gli umori del bestiame ingerivano e meno hanno mangiato. Questi bovini tuttavia hanno ancora guadagnato peso. Ciò si è verificato anche negli studi sul pollame e ha portato a una diminuzione della malattia secondo il ricercatore capo C.P. McMurphy.
Un rapporto di K.M.S. Islam A. Schuhmacher e J.M. Gropp nel "Pakistan Journal of Nutrition" consiglia che l'acido umico ha benefici antinfiammatori antibatterici antivirali e immunostimolanti per gli animali. Ma il suo uso come promotore della crescita per gli animali non è supportato da studi condotti con ratti rendendo questo uso discutibile. Inoltre è difficile confrontare gli effetti delle preparazioni di acido umico perché sono derivati da diverse fonti e subiscono varie preparazioni consigliano gli autori.
Vantaggi noti
L'acido umico è comunemente usato come aiuto per il suolo in crescita piante. Non è un fertilizzante perché non fornisce direttamente i nutrienti alle piante. Tuttavia è un buon complemento del fertilizzante. I benefici includono l'aggiunta di materia organica a suoli che possono essere organicamente carenti maggiore sintesi di clorofilla migliore germinazione dei semi aumento dell'assorbimento dei nutrienti migliore ritenzione dei fertilizzanti maggiore vitalità delle radici e stimolazione dell'attività benefica microbica secondo NES. br>
La FDA ha inviato una lettera di avvertimento il 19 agosto 2009 a una società che commercializza integratori di acido umico. La lettera affermava che la compagnia violava i regolamenti della FDA perché non c'erano prove sufficienti che i suoi supplementi di acido umico fossero sicuri come ingrediente dietetico. La lettera affermava inoltre che "le informazioni inadeguate fornivano una ragionevole certezza che tale ingrediente non rappresentasse un rischio significativo o irragionevole di malattia o infortunio".
Inoltre una relazione di Francesca Bernacchi pubblicata sull'Oxford Journal "Mutagenesi" conclude che l'acido umico necessita di ulteriori studi in merito al potenziale danno al DNA cellulare che può causare mutazioni. L'acido umico somministrato ai topi ha portato a anomalie cromosomiche nelle cellule dell'intestino del topo Bernacchi ha anche notato
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